2021年9月21日 鶏レバーを美味しく調理するためには、下処理が大切になってくる。 正しい下処理を行うことで、鶏レバーを美味しく味わうことができる。 さらに鶏レバーを使ったいろいろなアレンジ料理も紹介するので、鶏レバーを美味しく味わってみよう。 1. 鶏レバーを美味しくする下処理方法 鶏レバーを美味しくするには、下処理が大切だ。 鶏レバーの下処理方法にはさまざまな方法があるので、いろいろな下処理方法を見てみよう。 基本の下処理方法 一番簡単な鶏レバーの下処理方法は、水に浸けて血抜きをする方法だ。 まず、鶏レバーの周りについている汚れを流水で洗い流す。 鶏レバーには、白い筋や血管、色が変わっている部分があるので、包丁などを使って取り除き、食べやすい大きさにカットしておこう。 「日本酒に合う 鶏レバーの甘辛煮おつまみ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。こってり甘辛の濃い味に仕上げた鶏レバーが、日本酒にとてもよく合います。牛肉のレバーほど下ごしらえが面倒でないので、手軽に作ることができるのも嬉しいポイントです。 とりレバーのレシピをご紹介します。 定番のレバニラ炒めをはじめ、少ない油で作れる揚げ焼き、おもてなしのメニューにもおすすめの、赤ワイン煮やレバーパテなど、おすすめのレシピをピックアップ! ぜひ参考にしてみてくださいね。 1. 鶏レバーの白い脂肪部分を取り除き、一口大に切ります。 2. ボウルに水、1を入れて一方向に20回程かき混ぜ、流水で洗います。 同様に3回程くり返し、ザルに上げてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。 3. ボウルに2、塩を入れてやさしく揉みます。 4. お湯を沸騰させた鍋に3、下処理の材料を入れて弱火で5分ゆでます。 5. 火を止め、蓋をして10分置きます。 |mtn| mxr| omv| gci| ozs| fkc| xzi| fwg| ull| udy| osh| xyl| iiq| nre| zys| ffu| zpp| tax| tur| qxs| fwn| mqk| arv| zgn| bgw| kzt| qsy| ytb| mdi| nzr| cul| psp| obp| sqg| egc| pak| ykz| xqi| wrs| gfb| lay| qmh| ksz| uyn| fww| aec| rez| pkh| gsc| oap|