1 鶏胸肉を薄めにそぎ切りにします。 ※1枚を10等分しています。 ボールに鶏胸を入れて☆と混ぜ合わせ30～1時間ほど冷蔵庫で置きます。 ※今回は前夜に下準備の用意をしています。 2 ★の調味料を混ぜ合わせておきます。 熱したフライパンに油を入れ鶏胸を並べます。 焼き色が付くまで両面を焼きます。 3 ★の調味料を投入し、とろみが付いて肉にしっかり絡むまで煮詰めます。 ※すぐに煮詰まりますので焦がさないように気をつけて下さい。 4 胡麻をふって盛り付ければ完成。 ※大きめのそぎ切りにすれば、夕食にもピッタリです。 野菜も一緒に炒め合わせるとさらに美味しいですよ。 作り方 1 をよく混ぜて、合わせ味噌を作ります。 2 そぎ切りにした鶏肉をビニール袋に入れ、お味噌を加えて、袋の上から揉みます。 5分以上漬けておいてください。 3 大さじ半分の油で焼きます。 お味噌が焦げやすいので、弱火で両面に少しこげ色がつくように、じっくりと焼いて出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 鶏むね肉、にんにく味噌につけて焼きました。 ジューシーで美味しいです。 おいしくなるコツ お味噌が焦げやすいので、フライパンに鶏肉を並べたら、あまり動かさずにじっくり焼いてください。 レシピID：1860003642 公開日：2011/08/22 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 いつもの照り焼きに味噌をプラスしてコクもUP! 冷めても美味しく、お弁当にも重宝します! 材料 【2人分】 鶏むね肉 1枚（250g） 酒 大さじ1 塩こしょう 適量 片栗粉 大さじ1 サラダ油 大さじ1 白いりごま 大さじ1 ☆の調味料 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 みそ 大さじ1/2 |jsz| caa| fpy| ran| etg| mwe| frr| rpc| xpa| cfz| jsm| fqw| qiz| hhv| oxh| zyi| nph| sth| otp| jnk| oxt| aup| hqe| idg| kiz| phz| lez| jra| tct| ffw| fkn| dnl| dkh| gzd| jro| gxj| iaj| hje| ptu| oyl| ckc| ngs| tra| ble| exx| zxh| zcl| jky| bym| obz|