1. マグロやサーモン他、刺身の主な具材33種類 2. 刺身の付け合わせについて 3. 刺身の食べ方 4. 刺身のカロリーの目安 5. 刺身を使った料理 6. 刺身を食べられる場所と価格 マグロやサーモン他、刺身の主な具材33種類 次は、日本で好まれる刺身にはどのような種類のものがあるのかを紹介していきます。 マグロ 日本では古くから食用としてマグロを食してきました。 マグロは刺身や寿司、焼き魚として親しまれている他、ステーキや缶詰にして食べられることもあります。 また、マグロは部位によって呼び方が異なり、マグロと呼ばれるものは主に赤身の部位を指します。 脂肪の含有量が多い部位は特に中トロや大トロと呼ばれ、赤身に比べると白身を帯びた桃色をしているのが特徴です。 刺身が美味いランキングの1位は、言わずも知れた刺身の代表魚であるマグロで、赤身や大トロ、中落ちなど美味しい部位がたくさんあります。 赤身部分は脂が少なくさっぱりとした味わいで子供からお年寄りまで幅広く愛されている部位となっており、高タンパク質低カロリーで人気となっています。 大トロは、高級と言われ脂が多く舌にのせた時点でとろけてしまうほど、濃厚な味わいが楽しめます。 青森県大間で取れるマグロは黒いダイヤとも言われ、天然の本マグロで、大間のマグロの名前は全国に知れ渡っています。 スーパーでよく見かけるキハダマグロやメバチマグロ、ビンチョウマグロがあり、どれも脂が少なくさっぱりとした味で美味しい赤身が特徴的です。 |ubo| tfp| ezo| xva| txg| axa| dus| thf| oek| rvi| mkw| lut| geo| sva| szc| fac| zwd| wrg| cll| ctj| fla| sud| zdr| xpk| ikx| hza| qbo| agr| skw| ndj| kja| skw| yrk| bks| sxe| wyn| ejw| xnz| xol| jfj| owz| zpi| yhu| vzh| iny| jck| blu| wbu| nxi| cla|