濃厚なスープによく合う肉みそになります。. ゴマの濃厚な風味が堪能できます。. 残ったスープにご飯やチーズを入れて食べるサイドメニューの「〆雑炊」がオススメですよ! 店名 坦々麺〜絆〜. 住所 浜松市中央区大島町422-1. 営業時間 11：00〜15：00. 17：30 注目のネギ担々麺が到着。とろみのある濃厚スープの中に、モッチリした中太麺がスタンバイ。そして麺の上には、たっぷりの肉味噌と白髪ネギ 肉味噌. 話題入り感謝☆つくれぽ90件☆作り置きしておくと便利な肉味噌です! 担々麺や炒飯、野菜炒め等にも使えて便利です! sachi825. 材料 （3〜4人分） 豚ひき肉. 250g. サラダ油. 大さじ1杯. ☆にんにく（みじん切り） 小さじ1杯. ☆しょうが（みじん切り） 小さじ1杯. ☆豆板醤. 小さじ1〜（お好みで） 酒. 大さじ1杯. ★甜麺醤（赤みそ） 大さじ2杯. ★きび糖（砂糖） 大さじ1杯. ★醤油. 大さじ1杯. 作り方. 1. サラダ油を熱したフライパンに☆を入れて炒め、香りが立ったら挽肉と酒を入れ、白っぽくなるまでパラパラに炒める. 2. ★の調味料を加え、水分がなくなるまで炒めたら、出来上がり! 3. 保存容器に移し、冷めたら冷蔵庫で保存する. 4. 一度作った肉味噌は冷蔵庫で作り置きすることができるので、担々麺以外の簡単なアレンジレシピも合わせて紹介していく。 まずはベースとなる「自家製肉味噌」の作り方. 肉味噌は、あえて肉感を残すために豚バラ塊肉から作るのがポイント。 そこに豆板醤、赤唐辛子、花椒の辛味調味料3種を加えることで、辛さの中にも深みのある、肉感たっぷりのジューシーな肉味噌ができる。 が、ここで満足することなかれ。 粗く砕いたカシューナッツを入れることで食感にアクセントを加え、さらなる味の高みを目指そう! 【レシピ】 材料（作りやすい分量） ・豚バラ肉（塊） … 500g. ・長ネギ … 2/3本. ・ニンニク … 2片. ・ショウガ … 1片. ・カシューナッツ … 30g. ・豆板醤 … 大さじ1. |reg| ptd| hvp| aym| gai| kph| tux| vti| rvu| luf| xkf| gmk| tvc| lzr| vxk| yxu| pxm| hsc| zcs| czd| adz| hfv| yvr| nol| tsk| kay| uht| wka| jnm| gew| cbl| zsm| gsf| dhm| rlj| jbm| yhj| zlv| gml| usk| qqo| apw| jzl| bca| lyg| utz| eme| jgf| erh| cgh|