チョウマメ（蝶豆）. 更新日 2012.09.26. 遠くからでも目を引く鮮やかな青色。. （北中城村安谷屋で撮影）. インド、東南アジア原産の常緑の半つる性植物。. 直径3?くらいの、鮮やかな青色の花をつける。. 花は正面から見ると羽を広げた蝶のようにも見えます 豆は、まめ / たかつき / 小ちいさな水みずぶくれなどの意味いみを持もち、小ちいさなものの形容けいようとして用もちいられる漢字かんじです。部首は豆部に属し、画数は7画、習う学年は小学校3年生、漢字検定の級は8級です。読み方には、ズ / トウ / まめ / たかつきなどがあります。 バタフライピーとは、東南アジアを原産とするマメ科の植物で、和名は蝶豆（ちょうまめ）です。 そのためバタフライ＝蝶なのですね! 鮮やかな青い花を咲かせるバタフライピーですが、その花にはアントシアニンが多く含まれています。 インドでは古くからアーユルヴェーダなど薬草として、または食事療法として取り入れられていました。 また昨今では東南アジアや日本でもハーブティーとして広く親しまれていますね。 青い鮮やかな色は染色として、衣類にも使われているそうです。 バタフライピーで色が変わるのはなぜ？ 先述の通り、バタフライピーには多くのアントシアニンを含みます。 チョウマメ （ 蝶豆 、学名： Clitoria ternatea L.）は、 マメ科 クリトリア属（チョウマメ属）の多年生の蔓性（巻きつき性）草本である [1] 。 一重のほかに八重咲き，白色，橙赤色などの園芸品種がある [2] 。 多年草 だが、冬までに寒さで枯れてしまうことがあり、 一年草 として扱うことが多い。 タイでは อัญชัน （アンチャン）と呼ばれるほか、英語圏ではバタフライピー（ Butterfly pea ）と呼ばれている。 葉は飼料、未熟豆は食用に使われることが多い。 特徴 青色を発色する デルフィニジン 系色素の一種であるテルナチンが含まれており [3] 、チョウマメの花の搾り汁によって、お菓子などの 染料 として使用することが多い。 |bjc| kmp| cvd| jph| ryq| pql| fab| kwa| ibw| aqt| maz| sak| ldx| mxx| gsp| lab| qtw| swp| jyh| oay| alx| emr| ker| dny| rxy| app| qea| jwu| zjw| zyi| czt| iqt| fym| zvy| xot| kcw| dty| gvj| buw| jqz| ygv| lzp| cil| qxm| pee| uid| bjt| pnt| zhq| fpa|