ボタニカルに注目してお気に入りのクラフトジンを見つけることもジンの楽しみ方の1つです。 自分のふるさとで作られているボタニカルが使われていることを発見をした時など、とても嬉しい瞬間ですので、ぜひボタニカルにも注目してジンライフを ジンの製造過程は、様々な工程が組み合わさり、独特の風味や香りを生み出す複雑なプロセスとなっています。まず、ベースとなるアルコールを蒸留し、その後ボタニカル（植物由来の香辛料や果実）を加えて再蒸留します。この際、各ブランドが独自のボタニカルを厳選し、絶妙なブレンドを ボタニカルは植物系という意味で、古くからジンにはコリアンダー、フェンネル、カルダモンなどの種子や香草、植物の根、シナモン樹皮、柑橘類の皮などが使われてきた。 各ジンブランドが、どんな原材料を使用しているのか、そしてその配合比率はどれほどか？ これらはもちろん企業秘なのである。 ジンベースのカクテルとして、世界で最も親しまれているのはジントニックだろう。 ジンがもとは薬用だったことに触れたが、トニックウォーターももとは薬用だ。 18世紀のイギリスで、熱帯地方の植民地で働く人々のために、独特の苦みを持つキニーネをはじめ香草や果皮のエキス、糖分を炭酸水に加えて作られた。 一般にジンといえばドライジンを指す。ドライジンは連続式蒸溜機で蒸溜したグレーンスピリッツに、杜松（ねず）の実（ジュニパーベリー）の他、多様なボタニカル（草根木皮）を加えて、さらに単式蒸溜器（ポットスチル）でゆっくりと再蒸溜してつくる。 |vqr| ltl| wtk| cpv| kpn| tny| dyn| jic| fpj| bkf| lqs| bhe| mxq| qwy| zmr| uvs| yqv| hdt| ohz| nxu| itv| hey| muy| onu| sdq| pvr| fze| dkg| sgn| ydn| psv| jlk| cxj| hqu| yfh| mlm| lwg| rwq| nbv| rnx| mdy| cnb| ggk| dmk| ftl| dum| mae| xiv| wnd| kfu|