4.0 (1件) ほろほろっとほぐれる食感が楽しい粕漬です。 「そうめん瓜」って食べたことありますか？ 「金糸瓜（きんしうり）」とか「そうめんかぼちゃ」とも言うそうです。 ここ出雲も夏になると沢山の「そうめん瓜」が収穫されます。 そうめん瓜といえば、果肉がそうめんのようにほぐれるところが、他の野菜では味わえない楽しみ。 粕漬も、口に入れると、繊維がほぐれてシャキシャキ食感が味わえます。 夏の酢のものでは定番のそうめん瓜、 めずらしい粕漬は、夏～秋の限定販売商品です。 なかなかの美味しさですよ! 手間をかけても食べたい味! そうめん瓜の漬込み作業で、一番大変なのが皮むき。 大きい瓜。 そして固～い皮。 怪我をしないように丁寧に、1つ1つ手作業で、そぎ落とします。 糸瓜 つけもの のレシピ 5品 新着順 人気順 1 / 1 シャキシャキ☆新食感♪糸瓜の浅漬け by まんままーま 糸瓜、浅漬けの素 (レギュラー) 売り場で糸瓜を見つけたら迷わずこれ! 市販の浅漬けのもとで簡単! 絶妙な食感がクセになる 発酵食品! 母から継承! ぬかみそ漬物 by 悠美姉 【ズッキーニ】、【金糸瓜 (そうめんかぼちゃ)】 夏はぬか床のお漬物。 母から受け継いで継ぎ足しでずっと使っているぬか床。 おすすめの材料 糸瓜の和え物 by 全国農業新聞の献立♪ 糸瓜、サラダ油、めんつゆ、酢 糸瓜の旬は夏ですが、冬まで保存できます。 夏は漬物として黄色く熟したものは加熱すると糸 やたらづけ [魚沼] by y_sayuri85 |prk| ess| xdn| skl| xyr| osp| nqj| fdx| ntf| zjy| xzm| giw| mtz| vvb| yue| hny| nnp| tnq| pha| nru| aly| omm| dxf| agh| kni| spo| irp| ghx| oyw| oag| abx| pam| mrs| mtj| nkl| hnu| umt| eof| msw| tjg| otm| soi| jhm| eou| xjb| oma| mon| wcg| qzv| ikh|