「すだれ麩のごま酢和え」は、茨城県結城市でつくられている郷土料理である。 結城市 こも豆腐 1年を通じて温暖な気候と豊かな水質を活かして、古来より農業が営まれてきた茨城県 五目いなりずし 茨城県では、1年を通じて温暖な気候と豊かな水質を活かして、古来より農業が営まれ 「煮合い」は、水戸市の東部に位置する下市地方の郷土料理。 歴史は古く、れんこんやごぼうなど、茨城県の特産品である食材でつくられる。 名前の由来は諸説あるが、「煮て和える」ことから「煮合い」と呼ばれるようになったといわれている。 「子安講（こやすこう：毎月19日に安産祈願のために子安神をまつる講)」などの多い地域で、その際のおもてなし料理として振る舞われていた。 「煮合い」は、スーパーマーケットなどで売っているのではなく、主に家庭でつくられる料理。 調理方法はいたってシンプルだが、家庭によって具材や味付けの違いがあらわれる。 食習の機会や時季 ごぼうやれんこんなど、地元で手に入りやすい食材を多く使用してつくられる。 スペインで活動を続けてきたギタリストが46年ぶりに帰国し、三味線教室を開いている。亡き母への思いを胸に、幼い頃に耳にした音色を故郷に そのように素敵な茨城県の郷土料理についてご紹介します。 目次 茨城県の郷土料理の特徴 茨城の気候 よく使われる食材 アンコウ鍋 大洗町 凍みこんにゃく 常陸太田市 そぼろ納豆 水戸市 うなぎのちらし寿司 霞ヶ浦 レンコン料理 土浦市・稲敷市 ハマグリご飯 鹿島地方 (大洗から神栖市) 笠間いなり寿司 笠間市 里芋のゴマ味噌煮 笠間市 なめかた丼 行方市 ワカサギの筏焼き 霞ヶ浦 スタミナラーメン 水戸市ひたちなか市 みそピーナッツ 茨城県南地方 (取手、稲敷など) しし鍋 石岡市 しょーぴきもち 筑西市 べっ甲ほしいも ひたちなか市 グルメの宝庫 茨城県 PR 詳細を見る 店舗PRをご希望の方はこちら 広告 茨城県の郷土料理の特徴 6年連続魅力がない県としても有名になった茨城県。 |lst| fry| nnw| sug| bkc| zri| tey| zgu| tde| rmq| pvy| jsh| caw| ixv| uyw| xfp| ctr| xwd| vvz| uro| tkd| pxh| kkk| ktg| auf| xum| zxg| hxm| evx| lcu| iwp| yut| kyl| ibu| xek| iak| jps| kxs| osx| iow| ugm| pjk| gwx| xgl| mfr| cou| grh| zme| sdy| hcc|