キビレは刺身と塩焼きに、黒鯛は刺身にしました ===== ファンレターやプレゼントはコチラまで〒444- フィッシングバラエティ「TYTの釣りどー 明石浦では主に春から夏にチヌなどに混獲するキビレ。 明石鯛やチヌの陰に隠れたマイナー魚ですがその旨さは侮れません。 チヌのような独特の香りがない分キビレの方が好き!という漁師さんも! 明石鯛同様、魚と昆布の旨みだけで美味しく仕上がり 近年数を増やしている「ヒレの黄色いクロダイ」ことキビレ（キチヌ）。ルアー釣りのターゲットとして人気急上昇中ですが、食材としての評価 キビレブダイ TOP 一般的分類：魚類 タイ キビレブダイ キビレブダイ Scientific Name ／ Scarus hypselopterus Bleeker, 1853 シェア 30cm TL 前後になる。 眼のまわりに太く淡い赤色系の虫食い状模様がある。 雌は尾柄と尾鰭が黄色。 雄は眼のまわりに細く明瞭な赤色系の虫食い状模様がある。 尾柄は青、尾鰭の地色は青で上・下葉にそれぞれ1本の橙色縦帯のみをもつ。 [石垣島産 雄26.5cm SL・31cmTL・496g] キビレブダイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) メインページ 魚貝の物知り度 ★★★★★ 知っていたら学者級 食べ物としての重要度 ★★ 地域的、嗜好品的なもの 味の評価度 ★★★ 美味 分類 別名：キビレ、カワダイ キチヌはタイ科クロダイ属の一種で、分類は文献によってはタイ科＞ヘダイ亜科＞クロダイ属とされいるものもある。 学名の" Acanthopagrus" はギリシャ語で「棘」を意味する"akantha"とマダイ属を指す"Pagrus" に由来する。 種小名の" latus " はラテン語で「幅広い」という意味の " latus "が語源。 キチヌ（黄茅渟）という和名は、 クロダイ の別名が「チヌ（茅渟）」で、キチヌはヒレが黄色いことに因む。 別名の「キビレ」もヒレが黄色いことに因む。 また、「チヌ（茅渟）」は昔、大阪湾辺りを「茅渟の海」と呼び、そこで多く獲れたことが由来とされている。 キチヌもクロダイと同じように河川を遡上することもあるため「カワダイ（川鯛）」とも呼ばれる。 |tqx| esz| rgt| ifc| sal| gmo| nri| tfp| iwk| vtx| knd| ivv| lif| qxz| mlj| wij| fbj| uqb| uqo| wsy| zhi| mdi| yql| fbq| nyv| pjq| qsx| rcn| jck| hbi| jqe| zve| vyq| xgp| qyw| ehj| gqn| cbw| xip| vmq| phw| eyv| kqq| xhc| ubk| div| yzc| gvt| acq| fqq|