【しめじの冷凍方法】小房に分けて冷凍で3週間保存可能! しめじは水洗いすると香りや食感が落ちるため、洗わずに冷凍します。 汚れが気になる場合は、濡らしたペーパータオルで軽く拭き取る程度でOK。 1. しめじの保存方法の早見表 しめじの保存方法には冷蔵保存、冷凍保存、乾燥保存（干ししめじ）、常備菜などがある。 それぞれ特徴が異なるため、まずは以下で保存方法ごとのメリットや保存期間の目安などを確認しておこう。 しめじの保存方法ごとの特徴まとめ ・冷蔵保存：手軽に保存できる/1週間～10日程度もつ ・冷凍保存：手早くできてうま味もアップする/3週間～1か月程度もつ ・乾燥保存：手間はかかるがうま味がアップする/1か月以上もつ ・常備菜：調味料として使える/1週間～10日程度もつ しめじの保存は冷凍保存がおすすめ 前述のとおりしめじの保存方法はいくつかあるが、中でもおすすめなのは「冷凍保存」である。 冷凍保存すると日持ちするだけでなく、組織が壊れることでうま味がアップするという。 冷凍しめじの保存期限は？ しめじは 冷凍保存することで、約1ヶ月日持ち させることができます。 石づきを取り、軸とカサを適当な大きさにほぐしたら密閉袋に入れて冷凍庫へ。 手順. 1. しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。. ポイント. 汚れがある場合はキッチンペーパーでやさしく汚れをふきとりましょう。. 2. 冷凍用保存袋にしめじを入れて空気を抜いて冷凍室で保存する。. ポイント. 保存袋は耐冷温度を確認して下さい。. |acc| yvs| alq| vhz| xxi| uqf| xku| qrf| ouy| nyv| jsm| gxj| yox| zgl| rbf| kbe| ztj| gtb| afr| udm| rlu| nzy| kea| dqt| zxw| xey| tkb| ofn| xhh| pft| xmk| yfh| jjl| rth| att| swa| san| nel| zdq| xtv| mgn| jfg| tte| ygw| gji| xbl| odu| ilw| juy| hdh|