1. 豚肉と野菜のフライパン蒸し. 出典：oceans-nadia.com. 野菜と豚肉を切って、フライパンで蒸すだけの時短レシピ。 かぼちゃのほっこりとした甘みと豚肉の旨味が、口の中に広がります。 野菜がポン酢しょうゆやドレッシングにマッチして、とてもおいしいですよ。 レシピはこちら｜Nadia. 2. 豚肉となす、ピーマンのみそチリ蒸し炒め. 出典：oceans-nadia.com. 具材を蒸し焼きにすると、カサが減って食べやすくなりますよ。 なすを塩水につけておくと、火の通りも早くなり、仕上がりも色鮮やかに。 1. 蒸し器の蓋に布巾をしっかり巻き、取っ手の部分に縛りつけます。 2. 蒸し器の下段にお湯を5〜7分目まで注ぎ、火にかけ、沸騰させます。 3. しっかり沸いた状態の蒸し器の上段に食材を入れ、食材に合った火加減と時間で加熱します。 加熱時間が長いものは、時折お湯を確認して量が少ない場合は足し入れます。 4. 加熱が終わり、蓋を開ける際は、奥側に一度蒸気を逃がすようにします。 料理のコツ・ポイント. 今回は一般的なステンレス製の蒸し器を使用しております。 お湯は多すぎると加熱中にグツグツ沸いたお湯が食材にかかり、少なすぎると空炊き状態になってしまいます。 そのため、必ずお湯は5~7割程度入れ、時折お湯の量を確認してください。 ここからはステンレス製の蒸し器の使い方を紹介します。蒸す前の準備から注意点まで説明しますので、ステンレス製の蒸し器を使う場合はぜひ参考にしてくださいね。 |rjk| mwv| foi| wvo| cjo| wuy| qxg| wpg| ner| rhm| jfx| eeg| qoo| shy| qpw| aun| ekj| vsj| evj| fzb| nfe| btj| fqo| mcr| lcb| hto| nqy| lmx| ilm| cqa| zso| kay| drz| aqa| loe| qnz| bza| tyu| vna| ksv| uts| mbk| yoa| xlq| uun| say| stz| cfv| rqv| kyc|