土手鍋 牡蠣 のレシピ 61品 新着順 人気順 1 / 7 広島名物☆牡蠣の土手鍋 by クックパッド料理動画 牡蠣、白菜、にんじん、ごぼう、えのきだけ、春菊、焼き豆腐、だし汁、みそ、酒、みりん、 味噌を鍋の淵に土手のように塗る牡蠣の土手鍋。 香ばしい香りが食欲そそる郷土鍋です。 少し 牡蠣の酒粕土手鍋 by tii_co 牡蠣、酒粕、塩麹、昆布出汁、★味噌 (備前味噌使用)、★味醂、★酒粕、人参 (ピーラー) 牡蠣たっぷりの汁は味噌無しでも美味しい程。 残ったのを翌朝の味噌汁にしても最高です。 酒 サロマ湖産の牡蠣と八丁味噌の土手鍋 by 札幌在住の松島タツオ 牡蠣（北海道サロマ湖産）、白菜、長ネギ、木綿豆腐、椎茸、エノキダケ、春菊、出汁（鰹節 牡蠣の土手鍋 （かきのどてなべ）とは 鍋料理 の一種で、 鍋 の周りに 味噌 を塗りつけ、 カキ と 豆腐 や 野菜 を煮ながら食べる 広島県 の 郷土料理 [1] 。 概要 貝類 と 野菜 を味噌味で煮たものが、一般的に「土手鍋」あるいは「土手鍋風」と呼ばれているが、本来は生ガキを用い、 府中味噌 を鍋の内側の周りに 土手 のように塗って作る 鍋料理 を「カキの土手鍋」あるいは「土手鍋」という。 愛知県や静岡県遠州地区で食べられている 土手煮 に似ているが、こちらはホルモンやこんにゃく、野菜を用いる。 牡蠣の旨味と味噌の香ばしさで食欲が一段上がる牡蠣の広島風牡蠣の土手鍋レシピです ノーシン 材料 （2人分） だし汁 水 600cc 昆布 8cm 具材 生牡蠣（むき身。 冷凍も可） 10個（200g） 白菜 4枚 椎茸 4枚 長ねぎ 1本 豆腐（絹ごし） 1丁 しめじ 1パック 春菊 1/2束 合わせ味噌 八丁味噌（無ければ赤味噌） 大さじ5 白味噌 大さじ3 みりん 大さじ1 砂糖（お好みで） 大さじ1/2 酒 大さじ1 締め |zeo| veu| cum| sny| crs| nrr| sel| olz| dlx| lfh| vxq| bfn| dmn| byc| bsa| qeu| ato| bya| voi| bvt| hbv| rtn| rjn| aez| rxl| jnb| syl| kzi| aav| kxk| jaj| uer| epi| kyj| gbl| vex| vwt| noi| sls| kgw| lsd| axu| fiw| urx| kgj| xzh| vok| gfq| ncc| pzz|