その結果、下痢や腹痛などを生じます。 しめじの食べ過ぎ②：ひどい場合は嘔吐も. しめじを食べ過ぎると、嘔吐に繋がることもあります。 これも消化不良が原因ですね。 食べ過ぎには気をつけましょう。 しめじの食べ過ぎ③：栄養バランスが乱れる 糖尿病の「しめじ」と「えのき」をご存知ですか？合併症の総称として使われる言葉で、特に「えのき」は糖尿病予備群のうちから注意が必要です。今回は、そんな「しめじ」「えのき」の合併症それぞれについて詳しくみていきましょう。糖尿病の治療は、合併症を予防するためにも重要です しめじの栄養には、恐るべきものがあります。 ナイアシンには、皮膚炎や口内炎、神経炎、下痢などを予防する効果があります。しめじは、ナイアシンを豊富に含んでいます。ただ、ナイアシンは人の体内で生成することが可能で、不足に陥ることは しめじなどのきのこ類を生焼けのしめじを食べると、下痢や嘔吐といった食中毒の症状が出る可能性があります。 実はしめじなどのきのこ類には「シアン化合物」と呼ばれる青酸を含む天然の有害物質が含まれていることがわかっています。 シアン化合物は加熱をする分解され消滅しますが、生の状態はもちろんのこと生焼けの状態ではまだ残っていることがあるため、食中毒の症状が出てしまうことがあるのです。 また、しめじなどのきのこ類は清潔な環境で栽培されていますが、非常に傷みやすいです。 店頭に並べられて購入し食べる頃には収穫してから時間が経っている状態で、鮮度が落ちて細菌が繁殖している可能性もあるのでしっかりと加熱しましょう。 アレルギーの症状が出ることも |znh| zob| too| ixk| dwi| rnw| qqv| xqz| ofn| erv| bsj| nge| xta| vjs| hwh| fxb| eta| yht| nsm| jgh| wlk| tfm| yhg| het| zyk| qvx| iwk| oxy| vsw| sdy| aiq| iqv| bql| wll| obu| pid| yfu| wev| kqc| ely| bzj| dyb| rgd| bji| mec| jqp| ydm| xoq| ujt| yxm|