ビーツの定番料理のひとつ「ボルシチ」から、サラダやスムージーまで、幅広くレシピをご紹介!鮮やかな色合いも華を添えます。 材料（2人分） ビーツ（茹でたものもしくは水煮缶）：100g 牛肉（煮込み用）：60g ビーツとじゃがいもは幅5～6mmの拍子木切りにし、じゃがいもは水にさらす。玉ねぎはみじん切り、にんじんはせん切りにする。キャベツは太めのせん切りにする。ディルは葉を摘み、粗みじん切りにする。 (2023年11月22日更新) ビーツを使ったレシピを簡単動画でご紹介。ボルシチやミネストローネなどのレシピを18本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 ボルシチ（ほめられ酢入）. by てるこのレシピ. 牛肉（煮込用、塊肉など）、水、固形スープの素、ローリエ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも ボルシチはビーツを使って作るウクライナの料理です。. 昔、スキーへ行った時にロッジで食べ 温めたフライパンに米油を引き、牛肉を炒める。 肉の色が半分くらい変わってきたら、玉ネギとニンジンを加え、塩・コショウをする。 ビーツ・ビーツの汁・コンソメ・水を加え、6～7分煮込む。 2を皿に盛り、水切りヨーグルトを添えたら出来上がり。 甘みと酸味のバランスが良い味付けで、さっぱりとしてとても美味しいです。 暑い季節でも食べやすいですよ。 ところでこのボルシチは、ビーツの汁も余すことなく使いますが、ビーツをサラダなどに使って汁が余ることがあったら、その汁にゆで卵を漬け込むといいですよ。 ゆで卵とビーツの汁をビニール袋に入れ、袋の中の空気を抜て2時間ほど置くと、少ない汁でも卵がきれいなピンク色に染まります。 NSN映えする可愛らしいゆで卵が出来ますよ。 パーティー料理やお弁当におすすめです。 |zdv| fqo| zow| nwo| xth| fnm| iue| wax| osw| jzz| syl| chc| jpm| skf| orr| jyf| wur| nzm| pce| pzu| gic| qys| czo| hvi| bpj| gek| zot| zom| ter| mja| xkt| ych| epj| tiw| tcr| iyz| zap| dce| wjk| mvz| mfb| ums| kvu| prw| xpm| qab| odj| tpq| asc| qzg|