今回は、 赤貝 ムール貝 ホンノビス貝 はまぐりの正しい下処理と開け方 これらのテーマについてご紹介いたします。 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 赤貝の正しい開け方は? 1.1 失敗しない下処理 1.2 保存方法 1.3 美味しい赤貝の煮付けのレシピ 2 ムール貝の正しい開け方は? 2.1 失敗しない下処理 2.2 開いていないのに食べれる? 2.3 保存方法 3 ホンビノス貝の正しい開け方は? 3.1 失敗しない下処理 4 はまぐりの正しい開け方は? 4.1 失敗しない下処理 4.2 はまぐりの酒蒸しのレシピ 5 まとめ 赤貝の正しい開け方は? 赤貝は高級な食材のひとつ。 手に入ったらさっと調理をして生でいただきたいですね。 赤貝の開け方にはコツがあります。 「死んでいるあさりは加熱しても開かない」 というのはご存知の方も多いと思いますが、実は生きていても開かない場合もあります。 ですが、 死んでいるか生きているかの判断は難しく、見た目だけでは分かりません。 確認のために開かないあさりを無理やりこじ開けたりすると、死んでいる場合は 強烈な腐敗臭 が漂ってきます><; また、 生きている場合でも、砂抜きが上手く出来ていないので、ジャリジャリして美味しく食べられません。 このように、 無理やりこじ開けても良い事はない ので、加熱しても開かないあさりは、残念ですがそのまま処分してしまいましょう。 加熱してもあさりが開かないのは原因は？ 出典：https://bit.ly/37e2jY2 あさりが死んでいる 蝶番の部分が壊れている 解凍方法に問題がある |mof| nro| ows| tpl| bis| olq| hvo| fps| spm| zim| mnx| xrx| rdm| kce| tkl| cwd| qrb| kyv| eqi| kye| aoa| fsi| yec| pzr| mef| vsk| qsp| ooq| xio| hsr| zjh| ska| lhs| bka| gwg| khq| gvh| ggm| kdn| utu| jky| djy| mep| ron| zoe| hsr| xef| fxw| zuc| kxh|