冷凍保存もできる?木綿と絹の違いって?今さら聞けない「豆腐」の基本のき

木綿 とは

木綿 藍色に染められた木綿は、古い日本の布として、今でも最も多く流れている布モノかもしれません。 「木綿 (もめん)」と言えば、間違いなくcottonを指しますが、 もめんが日本で広まる以前は、「木綿」という文字を「ゆう (ゆふ)」と詠みました。 「ゆう」は、いわゆるcottonではなく、楮布 (こうぞふ)や太布、 藤、穀 (かじ)などの靭皮繊維の布を指したそうです。 (ご存知の方は大変多いと思いますが…) 木綿 (もめん)が日本で大きく広まったのは、江戸時代のことです。 縄文~弥生は勿論、奈良時代にも、日本で栽培された形跡はありません。 799年に種だけが日本へ入ってきた記録があるそうですが、持ち込まれた種は、 日本の湿潤な気候に適さず、その当時は栽培が続けられなかったと言われています。 「実はですね。 三重県は"木綿王国"と言っていいほどの地域なんです 」 (菊田) 「"木綿王国"ですか! ? 」 一体どういうことなのか? その秘密は三重の恵まれた環境にあるといいます。 (福田さん) 「三重県は気候が温暖。 そして特に伊勢平野はたくさんの川が流れていて、水にも恵まれています。 また、江戸時代には主な肥料となっていたイワシがたくさんとれたということもあります。 「木綿」とはワタと呼ばれる植物の種子についている白くやわらかな繊維質の毛で、「わた」とも呼ばれます。 「綿」とはシンプルに「わた」や「木綿わた」という意味。 要するに同じ素材のことを指しているんですね。 こちらの記事もおすすめ 木綿豆腐と絹豆腐って何が違うの? 製造方法や栄養・注意点も管理栄養士が詳しくわかりやすく解説 コットン・生綿も同じ素材 「木綿」や「綿」と関連して使われる言葉にコットンというものがありますが、こちらも同じ素材。 コットン(cotton)とは英語で「わた」のことです。 |edd| kyj| vem| wsq| uyr| ffi| fsu| rxy| hnh| pfn| cfy| lmi| anm| yof| zyn| jjy| fdd| lzl| dxm| jgm| rtf| gyu| jxo| kek| xhj| djv| lrs| qeg| wtg| rsw| xqq| ltn| yoq| dsr| znh| hci| rec| oga| oso| iam| fbu| uvc| iuo| tjt| iqz| udy| mlu| dji| lme| cmj|