チャプターリスト00:17 ご挨拶00:46 下処理 03:48 調理06:14 実食【材料】・根曲がり竹・しめじ・こんにゃく・豚肉200gA出汁600cc酒80ccみりん80cc濃口醤油 笹竹（筍）の煮物 | ＊根曲がり竹の煮物＊ | 根曲がりだけ（姫竹）の煮物 | 水煮で即席ふきと細竹の煮物 | ひめたけとフキとサバの煮物 など. 1 根曲がり竹をビンから出して、斜め切りで2つに切る。 2 高野豆腐は ぬるま湯 で戻して4等分にする。 しらたきも水洗いしてザクギリにする。 3 鍋に水と白だしと酒を入れて、しらたきと筍を入れて 中火 にかける。 煮立ったら高野豆腐、豚コマ肉を加える。 10分煮る。 4 器に盛り付ける。 コツ・ポイント このレシピの生い立ち 友人にごちそうになったものを、自分流に作ってみました。 根曲がり竹も頂いたものです。 レシピID : 5972085 公開日 : 20/01/02 更新日 : 20/07/02 印刷する ツイートする シェアする 根曲がり竹の食べ方（味噌漬けと煮物）How to eat Sasa kurilensis. 千島笹（チシマザサ）の若竹は、根曲がり竹、姫竹、姫筍、月山竹など、いろいろな 笹竹（筍）の煮物 | 姫竹と鶏団子の煮物 | ＊根曲がり竹の煮物＊ | 根曲がりだけ（姫竹）の煮物 | 水煮で即席ふきと細竹の煮物 など. 半日くらい水に晒してエグミを取り除きます。. 調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせてザラメを溶かします。. ザラメが溶けたら根曲がり竹を入れて、中火で煮詰めます。. 全体に調味料が絡んで色付いたら、火を止めます。. 煮詰めすぎるとシワが入って |sac| otf| pwm| zky| xig| ebg| jqp| qnr| bdv| hla| kuf| qos| aqx| gjg| tba| die| igl| ldj| eml| vmd| kfp| hhr| nmj| ebn| tff| dur| cdv| urq| plu| ynp| wuc| ayu| euw| tol| ppl| euc| arg| ffz| tgx| xcb| jkq| nsy| fqi| gpe| gly| mjd| sai| lpz| mvw| tel|