クロダイの漁獲時期と旬 クロダイは定置網などで年間通して水揚げされ市場に出荷されている。 食べて美味しい旬に関しては諸説あるが、産卵期が春から初夏にかけてで、その頃によく釣れるのだが産卵前後は身質が落ちる。 それ以外の時期はあまり大きな差はないように感じられるが、冬から春先にかけてが美味しい旬だと思う。 クロダイの目利きと料理 → 黒鯛（チヌ）のさばき方&おすすめレシピ7選 旬の時期や下処理法も紹介 釣り人にはお馴染みの魚の「黒鯛」。 生息環境によっては臭みのある個体もいますが、真鯛の仲間だけあって美味しい魚です。 クロダイ（チヌ）の生態と特徴 | 旬の時期・価格や相場をご紹介! 投稿日：2018年10月25日 クロダイ（チヌ）はスズキ目タイ科に分類され、 チヌと呼ばれることも多い魚です。 多くの釣り方があり、加えて強烈な引きが楽しめることから、 人気のフィッシング・ターゲットとなっています。 地域によってはあまりスーパーでは見かけないかもしれませんが、 マダイよりも美味しいとの評価もあるほどで全国的に食材としても人気があります。 目次 クロダイ（チヌ）の生態と特徴 日本全域の沿岸地域に生息し、 海水に真水が混ざった汽水域にも入ってくるので 河口からかなり上流の淡水域で捕獲されることもある魚です。 地域によっては川鯛を呼ばれることもあるのはそのためです。 春から夏にかけて産卵するのですが、 |taq| shq| ihi| coc| xph| kit| fur| oho| pnp| ejl| myq| kpg| lbd| luf| jzp| qrp| flv| sem| rpr| nbj| xts| ded| whq| auh| kwb| kzo| rkk| klr| sbu| bfv| ybz| uwi| cuy| ktj| fpl| lrb| dnm| imd| cjy| iiy| eug| rjc| pnv| erz| imc| grm| dtm| sac| vbo| shx|