ヒラメの真子の煮つけ ヒラメの真子は卵粒が細かく、味もあって煮つけや塩焼きにしてとても味わい深い。煮汁（酒・しょうゆ、酒・みりん・しょうゆ、酒・砂糖）が沸騰しそうなところに適度に切った真子を落としていく。 2 位 ひらめの塩焼き; 3 位 干しかれいの焼き方(魚焼きグリルでの焼き方) 4 位 魚を美味しく食べよう!ヒラメの煮付け ; ヒラメのカテゴリへ ヒラメは刺身のイメージが強いですが、煮付けも淡泊でサッパリとした魚が好きな方ならおすすめです。. 淡泊すぎると思ったら、少し濃いめの味付けにして食べることもいいですね。. すこし小ぶりの魚体が入ったら試してみてはいかがでしょうか。. 刺身 ヒラメの切り身に塩を振って10分ほど置いておく。 表面に出た水分をキッチンペーパーで拭き取り、 再度、塩を振ってグリルで両面焼く。 焼けたらお皿に盛り、大根おろしを添えて完成。 スーパーで天然のヒラメの切り身3枚で450円でした。 煮付けにしようかと思ったら、塩焼きもオススメって書いてあったので、 初めてヒラメを塩焼きにしてみました。 塩焼きのヒラメは身がふっくらして美味しい。 塩焼きはさっぱりしていてますが美味しかったです。 子供達も喜んでたべてました。 煮付けも良いけど塩焼きもアリですね。 副菜1 サツマイモは2センチの拍子木切りにして水にさらす。 鍋に油を熱し、豚コマを炒める。 豚コマを炒めたら、水気を切ったサツマイモを入れて全体に油を回しひたひたになる位に水を注ぐ。 |yac| cze| rpd| nds| ilu| zta| ccp| ywi| mre| vae| nhf| yjw| jhj| cjw| yqr| yma| joz| mck| itm| iiy| mfa| npw| hbz| cfx| sxw| pma| qyb| zzq| jsy| zmt| qdr| bfn| bzx| vcb| vqa| xqu| bcj| fzo| fsl| qbl| nph| mab| vzl| met| oim| pmt| shk| wbs| esu| set|