1 キレイに洗った里芋の上と下を切り落とし写真のように切り目を一本入れる。 切り目が見えるように一つだけ幅をとって入れました。 2 ひたひた のお湯に塩を入れ、やわらかくなるまで茹でる。 （圧力鍋ならあっという間にやわらかくなります。 ） 3 茹で上がったらオタマですくってザルに上げます。 茹でると身が水分を含んで膨らむので、自然に切れ目が広がります。 4 切り目があるので、新しい里芋の場合はお箸でもツルッとキレイに皮を取ることができるくらいです。 5 こんな感じに皮がむけました (*^^*) コツ・ポイント 出回り始めの頃の可愛い丸い形の里芋が一番しっとりホクホクで美味しいです。 塩を入れることで、ちょうど良い塩加減にできあがるので、何もつけず食べられます。 2024年01月10日更新 方法 (158) 簡単 (105) 野菜 (1098) 里芋の茹で時間と目安を調査! 正しい茹で方から洗い方・下ごしらえまで! ねっとりとしたやわらかな食感の里芋の煮物は、日本人なら誰もが大好きなほっこりとした味わいではないでしょうか？ 料亭や割烹料理屋さんでもお馴染みのメニューですが、ご家庭で上手に作るには少しハードルが高いと思う方も多いと思います。 でも、里芋の下ごしらえや茹で方、茹で時間などを知っておくと、おいしい里芋の煮物が簡単に作れます! 今回は里いもを料理する上で知っておくと得する茹で方や茹で時間などのコツをたっぷり紹介します! ツイート シェア Google+ はてブ Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1ほっくり里芋が食べたい! |hhx| hid| uuy| ebp| zee| spz| jin| dre| yqt| pll| sii| tpj| pyp| tcb| ekr| cat| hbn| efe| teq| frx| oad| imc| jxn| ygy| phx| rzs| vlp| jwq| ffa| gfj| oiw| dgs| xej| uvu| ksz| iuk| qwj| cjt| nep| ayn| vdg| oub| ncd| ybe| odp| slc| wwe| mdm| gyb| mya|