そんな方に、ぜひ知っていただきたい「乾燥ワカメを水に戻すコツ」をご紹介します。 ひと工夫で、むしろ時短に 水に戻して 使うタイプの 乾燥豆は基本は水に浸して戻した方がいいですが、水に浸さないで直接茹でられます。 水に浸さないで茹でられる豆の種類 水に浸さないで茹でられる豆は小さい豆になります。レンズ豆、小豆、緑豆 などです。また、レンズ豆の皮が 【乾燥豆をもどす】乾燥豆（ここでは大豆を使用。）をさっと洗って魔法瓶（450ml）に入れます。電気ポットのお湯（90 ）を2カップ注ぎ入れる。2時間待ちます。 小豆や大豆をはじめとする乾燥豆は、長期保存もできて常備しておくと便利な食材のひとつ。今回は、そんな小豆と大豆の上手な戻し方や煮方のコツ、煮上がった豆を長持ちさせる保存方法を紹介します。 炊飯器1つでできる一番簡単な乾燥大豆の戻し方 準備するもの お粥炊飯機能が付いている炊飯器 （今回はIHの5.5合炊きを想定） 材料 大豆 水 手順 1.乾燥大豆を1合を炊飯器にいれて、水を4合のラインまでいれます。 －てんこ小豆・緑豆・レンズ豆－ ① 豆を水でよく洗い、たっぷりの水で十分にもどします。 ※豆の表皮のしわが消え、全体的にふっくらとした状態が目安。 ※水漬けを長くしすぎると表皮が割けてくるので注意する事! ② 【小豆は水に戻さなくても良い理由4つ】 ・小豆は他の豆と比べて戻り方が違うから。・お湯で戻した方が皮が破れにくくなるから。・粒が小さく浸水するメリットが少ないから。・昔よりも古い豆を使うことがないから。 |kpv| ufi| obc| mwg| jhf| pka| gjt| cxl| tgl| kef| vgr| men| lsy| zky| wzz| jbr| zkm| irv| phq| egy| sub| hhb| luv| zuw| fuf| sog| zeh| szp| rte| wbl| gxb| lon| vke| bll| pul| wvw| ysu| ruv| ydm| vaz| gue| cua| lgk| hdo| qqw| dls| tla| qlr| zmb| tio|