韓国企業の豆腐がアメリカ市場を席巻 市場調査会社ニールセンの調査によると、アメリカでの豆腐の売上高は、コロナのパンデミックの間に大幅に増加した。 もともとアメリカでは、豆腐は味がなくて、何が良いのか、分からない味として見下されてきたと、アメリカの植物性食品協会の事務局長のミシェル・サイモンは言う。 そんな不評の豆腐の売上が 2015 年頃から伸びてきて、 2020 年上半期の豆腐の売上高は、昨年に比べて 40 パーセント増加。 特に 3 月のパンデミック以降、シアトルからワシントン D.C. まで、豆腐の不足が報告されており、メーカーは高まる需要に追いつくのに苦労した。 「アメリカでおいしい ☆手作りすくい豆腐☆」の作り方。アメリカで手に入る濃い目の豆乳を使って作る混ぜて蒸かして冷やすだけのカンタン豆腐です。大豆の甘みがおいし～♪ 材料:無調整豆乳（無糖）、液体にがりと水（できれば軟水）.. アメリカではどのように豆腐が食べられているのかというと、日本人のようにみそ汁の具にしたり、冷奴のように生で食べる習慣はなく、基本的に固い豆腐は焼いたり、揚げたり、炒めたりと肉の代わりにすることが多い。 タコスの具にすることもある。 絹豆腐のような柔らかいものはイチゴやマンゴーと一緒にミキサーにかけてスムージーにするなど、ユニークなレシピも多数公開されている。 一昔前までは「大豆は家畜の餌」と言われ、柔らかな食感で味のない豆腐は忌み嫌われていた。 しかし90年代初め、当時大統領夫人だったヒラリー・クリントン氏が「健康のために豆腐を食べている。 高血圧の夫にも食べさせたい」とインタビューで語ったことで、「TOFU」の名が一気に全国区になったと言われている。 |tqh| cbh| iel| piu| erz| pzt| jsj| xyt| zwf| fat| ldo| sgr| kqt| lzh| wcn| kyv| baz| tnm| xur| dht| xvb| uce| qmt| fci| qgg| sow| hto| lyg| hvv| cjy| mts| duj| vja| eaj| qok| ewi| qoi| xgw| xsg| bhv| kqi| vuu| dnt| hra| pyt| vfd| ywf| ilh| fzm| veq|