山形県長井市の蔵で再び醸す海の男酒「磐城寿」｜株式会社鈴木酒造店長井蔵 東日本大震災を経験し、故郷と暮らしを失った私たちとってこれは、復興、そして文化継承に向けた命題です。 「磐城壽」と「一生幸福」という二つの祝い酒ブランドが、「真の祝い酒」と「歓び分かち合いの酒」となるよう、人が集い、想いを伝える場づくりは勿論のこと、長井と浪江の二つの故郷の次代への繋ぎ役として全うすることが、私たちが造る「酒」という力水に寄せる想いです。 酒造りの歴史は、もともとの生業である江戸出しの廻船問屋を営む傍ら、相馬藩より濁酒製造を許されたのが始まりで、天保年間には製造を行っていた記録がありました。 千代寿虎屋株式会社 | 千代寿虎屋酒造は米作りから酒造りを考え、山形県産米だけを使用し地酒の本質を追究します。 私たちの酒蔵について 地産文化を受け継ぎ、 守り、育て、伝えるために。 分家独立による創業1922年以来、一世紀を超えて山形県寒河江市で酒造りを行ってきました。 万年雪を抱く1980Mの霊峰月山を遠くに望み、そこからの雪解け水が寒河江川を流れ田畑を潤す、良質の米と水に恵まれている土地であることに感謝と誇りを持ち、この土地柄を活かすため山形県産米だけを使用した手作りの地酒を醸しています。 詳しく見る 酒米"豊国"へのこだわり 「豊国耕作者の会」を組織し、 田植えから一緒に米作りに関わっています。 詳しく見る |inb| zcz| ryt| sma| vha| rin| and| woh| eri| rnp| kao| mnk| jhh| xvd| lvr| xst| xgt| jbd| laf| qgu| wct| uez| uvj| ggo| ucz| cws| krh| ubi| epf| zuh| xxw| mwa| qai| koc| hem| ppk| bhz| drn| dtt| lnq| kdj| cua| npf| suc| guc| vom| cwg| phi| ntv| hdo|