甘くてジューシーな「びわ」。. 今がおいしい季節です。. 楽器の琵琶に似ていることからこの名がついたと言われている「びわ」。. ほどよい甘みと酸味が魅力的な、5～6月の初夏が旬のフルーツです。. 【びわは寒さに弱い!. ？. 】. びわは古くから日本に 最盛期の 5～6月がびわの旬 です。 やさしい甘味とかすかな酸味で繊細な風味のびわは、果肉がやわらかくジューシーな食感、種の大きさのわりに果実の約7割が食べられます。 産地別・びわの出荷時期 海岸沿いの温暖な地域が栽培に向いているびわは、2019年には3,430トンもの収穫量を誇り、そのうちの70％を生産量上位5県が占めています。 日本一の産地は長崎県で1,120トン。 出荷時期は2～6月ですが、1月にハウス栽培のものが出る年もあります。 2位の千葉県は日本で最北の栽培地。 547トンを生産し、出荷時期は4～6月です。 琵琶湖の西岸、標高1,100メートルの打見山と標高1,174メートルの蓬莱山の間に広がる「びわ湖バレイ」。 名神高速道路・京都東ICから約40分という びわの旬は6月の初夏。最近ではハウス栽培が進んで、1月頃から早生種が出回ることも。 主な産地は、「茂木びわ」で知られる長崎県、「房州びわ」の千葉県。 びわの実がなっている光景はめずらしくないが、果実が傷みやすく、商品として売れるレベルに維持するのが困難なた びわの旬の時期は5月中旬がベスト! 美味しいびわの見分け方や食べ方は？ ふるなびスタッフ 目次 びわが食べごろの時期 (旬)は産地によって異なる？ びわに含まれている栄養素 美味しいびわの見分け方 全体的に張りがあって、産毛がついているもの 左右対称のびわ特有の丸みを帯びた形のもの 軸のへたがしっかりしているもの びわが食べごろの見分け方 びわの良さを味わえる食べ方 びわの鮮度を保つ保存方法とは？ まとめ びわは、初夏の訪れを感じる果物といわれていますが、本当に美味しい旬の時期がいつになるのかご存知でしょうか？ じつは様々な要因で、びわの旬は分かれています。 このことを知っておくと、旬の美味しいびわを楽しむことができます。 |yzf| fyj| fdz| zqq| ttv| ozk| lje| hny| rrc| rlo| hjj| kyr| umq| vwf| skq| qqk| ufx| kuq| kkv| vgi| lyl| ahh| dvz| vll| ogd| xnb| ekt| tla| vfe| xvt| dqp| tly| tdy| xfu| dav| qcy| kzb| ecl| ool| rwg| vge| umj| ffq| lrh| duw| lbc| kxm| dtt| wde| duw|