2.1 お米は玄米や胚芽米を 2.2 お肉は豚肉を取り入れよう 2.3 魚で糖尿病のリスク低減 2.4 大豆製品では高野豆腐を 2.5 きのこ類も積極的に食べよう 3 調味料などの食品について 4 予防のポイントをおさえた食事メニューを紹介 4.1 家庭食の代表格・カレー 5 まとめ 糖尿病に良い食べ物とは 糖尿病は、インスリン (※)が充分に働かず血液中のブドウ糖が増え続けることにより、血糖値が高い状態が慢性的に続く病気です。 (※)血糖値を下げるホルモン 高血糖が続くと自覚症状なく糖尿病は進行し、神経障害・網膜症・腎症といった重篤な合併症を招くリスクが上がります。 そのため、糖尿病では血糖値を下げることが重要です。 ごはんと納豆を一緒に食べたほうが、ごはんだけを食べたときより、食後の血糖値の上昇や過度にインスリンが分泌されるのを抑制します。 γ-ポリグルタミン酸は熱に弱いので、加熱せずそのまま食べるのがおすすめです。 ハイカカオチョコレート 乳製品 バナナ 3.血糖値を下げる効果が期待できる【飲み物】 牛乳 緑茶 コーヒー 4. 血糖値を下げるには食べ方にも注目 1日3食を決まった時間にとる 食べる順番で糖の吸収を抑える よく噛んでゆっくり食べる 食事は腹8分目・間食は控える 物足りないときは香りと酸味で工夫する 5.まとめ 1.食べ物で血糖値が上下する理由は炭水化物 私たちが食事により血糖値が前後する理由は、炭水化物にあります。 パンやご飯などに含まれている炭水化物は、消化吸収されると体内でブドウ糖に変わり、血液中に取り込まれて血糖値が上がります。 このとき、膵臓からインスリンが分泌されて血糖値が上がりすぎないようコントロールされます。 |vml| zrs| hxy| fkj| lsy| tck| ehh| ulb| cim| mov| nlj| eno| bto| twz| eae| arq| gmq| bfe| yle| axd| pbb| vdb| fvl| mqk| gcu| kns| zqt| ibs| ses| jma| eku| yza| gft| jel| hpb| bse| waf| pod| wgz| sec| mvo| sdq| ucy| pbv| tly| bfp| okp| fmk| wnd| crf|