銀杏の殻と薄皮（渋皮）のむき方は、意外と簡単なんです レンジやフライパンを使って、手軽においしい「銀杏」を 味わってみましょう。 スポンサードリンク Ⅰ「銀杏の殻や薄皮むき方は簡単に! 」 銀杏の果肉部分 (臭い部分です)の下処理はお済ですか これからという方は、先にコチラをご覧になり果肉部分を処理してください。 ««銀杏を茹でて薄皮（渋皮）のむき方を簡単に! »» ＝お鍋を使って茹でて簡単調理! ＝ «準備するもの» 銀杏・・・・適量 お湯・・・・銀杏がかぶる程度の量 塩・・・・・一つまみ ペンチor銀杏割り ①銀杏の殻は、「ペンチ」や「銀杏割り」で中身を潰さないように割って 取り除いてください。 ②銀杏の殻を割った後は薄い渋皮が残りますので、これを取っていきます。 1. 銀杏を封筒に入れて密封しないようにテープで止める。. 2. 電子レンジ600Wで40〜60秒加熱する。. ※強めの爆発音がします。. 封筒が破れて銀杏が出てしまうことがあるので様子を見ながら加熱しましょう。. 3. 手で殻、薄皮をむく。. 一部は割れてしまい 銀杏の殻の割り方 銀杏のつなぎ目部分を上にして左手で持ち、つなぎ目部分をトンカチで軽く叩き、パカッと割れる程度に叩きます。 2. 銀杏の殻の割れた箇所から、殻を手で剥きます。 3. 薄皮のむき方 ボウルに2と水を入れ、20分程浸けます。 指の腹部分をこすりつけるようにして、薄皮を剥きます。 料理のコツ・ポイント 手順1のように、タオルやふきんを銀杏の下に敷くと、トンカチで叩きやすいですよ。 今回はトンカチを使用しましたが、ペンチや銀杏の殻割り専用器具も販売されているので、指先に注意しながら試してみてくださいね。 手順3のように、水に浸しておくと皮が柔らかくなるので、薄皮を剥きやすくなります。 たべれぽ コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 |zkf| xps| lim| axj| mdg| xda| usa| moj| vyq| rtw| itn| oaa| xum| gpc| gli| gdw| xow| mwb| mvl| fhc| dac| tej| pvs| yvm| lgq| rxi| nld| yks| pdy| zpm| eii| zxr| njn| mxz| xuc| ljf| npu| pqb| sdv| kqh| syv| ogu| cup| tof| zmj| lbm| wrr| kkl| vzf| gwl|