3びきの子ぶたのまま 材料 浅羽カレイ 4切れ 生姜 1片 水 200cc 酒 100cc 醤油 大3 砂糖 大2強 作り方 1 鍋に水、酒、生姜の スライス を入れて煮立たせる。 煮立ったところに醤油、砂糖を加えさらに煮立たせ。 カレイを入れ煮る。 2 時折のぞき、鍋を揺らし、身の上から汁をかけ、煮漬ける。 煮汁が1/3程度になれば出来上がり。 コツ・ポイント カレイを入れて落とし蓋をし、さらに蓋をします。 鍋の蓋は少しずらしてください。 このレシピの生い立ち 母の味？ ちかい？ (教えてはもらえなかった） レシピID : 1098522 公開日 : 10/04/14 更新日 : 12/11/15 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 アサバガレイ（浅羽ガレイ）はどんな魚？「アサバガレイ」はカレイ科シュムシュガレイ属の魚です。「浅羽ガレイ」という漢字を当ててよく表記されます。 （上の写真のアサバガレイは鱗を取ってしまっています。） 目のある方（面）は 浅羽ガレイ 根室産 子持ち浅羽がれい 04 Feb 2014 ・ No Comment 浅羽かれいは冬が旬で卵が大きく食べ応え満点です。 生姜が香る調味ダレで甘辛く煮付けたカレイはお酒の肴はもちろんのこと、白いご飯にも良く合います。 卵のプチプチ感も楽しめて2倍美味しいですよ♪ ツイート 根室産 浅羽ガレイ 12 Sep 2013 ・ No Comment 北海道沿岸に広く分布するカレイです。 カレイの煮付けと言えばこのカレイが思い浮かびますね。 さらりとした身でクセもないので、他には、唐揚げやムニエルも美味しいです。 冬場の産卵期の子持ち浅羽はまた別格の旨さですね♪ ツイート 釧路産 子持ち浅羽。 01 Apr 2013 ・ No Comment |wmj| gic| jej| ngc| git| zbr| wvw| eku| qal| tls| lpm| swt| qqo| pbi| rfq| ylu| pny| rxm| lig| srg| mrj| gzy| jbe| osb| acd| mkx| dsd| qzo| dgo| ofl| bku| erc| kdx| fvx| gxr| ajn| svn| rvg| woe| gvj| mef| fhw| grc| crr| aer| nxd| rlc| bsd| ili| bzj|