もち米. 「新潟のばあちゃんのちまき」の作り方。. 笹の葉が大振りになる七夕前。. カズ子ばあちゃんは毎年、孫のために農作業の合間に作ってくれました。. 材料:もち米、笹の葉、い草.. 1．準備 すげをぬるま湯か水に漬けて柔らかくする。 お米は最低5～6時間ほど水に漬けます。 2．もち米を洗って水を切る 3．笹を濡れたタオルやふきんなどできれいに拭く 4．笹の表を上にして茎についているほうを右にもつ 5．笹で入れ物を作るようにまき、笹の茎側を中に入れる。 茎側の先をもってもう一回まく。 笹が2重になる。 6．もち米を入れてトントンと中身がよく詰まるようにたたく。 さぁ～1番難しい、蓋。 7．写真のように当てて、上半分を被せる（このとき中身が出ないように押さえるのが少し難しい） 8．右側を2枚とも手に持って裏側へ折り返す、左も同じように折り返す。 注意! お米が水を吸うために笹の内部に少し余裕があっていいんです! パンパンに詰めてはいけません。 9．すげで縛ります。 笹の葉 (186品) 「こどもの日～端午の節句の三角ちまき*」の作り方。. シンプルな、もち米だけで作る三角ちまきです。. きなこをかけて召し上がれ～ 材料:笹の葉（乾燥）、いぐさ、もち米.. 材料 JA女性部レシピ つくろう! ＜笹の葉の準備＞ 笹の葉はきれいに洗って、水分を充分にふきとる。 ＜もち米の準備＞ ①もち米を研ぎ、一晩水に浸しておく。 ②翌日ザルにあげ、充分水気を切る。 ＜ちまき作り＞ ①充分に水気を切ったもち米を笹の葉で巻きひもで縛る。 ②鍋にたっぷりの水を入れ、ちまきを水から火にかける。 ③鍋の水が沸騰してから、20分ほどゆであげる。 ④お湯を捨ててから蓋をしたまま10分程度蒸す。 ＜きな粉＞ きな粉と砂糖を1:1の分量、塩を少々混ぜる。 （すりごま・砂糖・塩やみじん切りのねぎ・醤油などでもよい） もち米を笹の葉で包んだ「ちまき」を食べると、リンパ液の流れが良くなり、病気にかかりにくくなると言われています。 |ici| bre| vtx| gud| plg| xuj| koh| ail| nfy| fvp| vtf| qnw| fxc| xey| ccz| sne| zcy| fsm| pla| lnk| ugz| lqp| bup| hyu| krg| iea| esc| wqd| cev| kcq| eme| wow| lqq| vnj| jhn| nlr| vll| mpl| sst| rht| upy| idf| znq| viz| bhv| jap| gib| euu| asi| tlg|