いわき市では「あんこうのどぶ汁」を100年続く食文化として継承することを宣言していきます! 【100年フードとは】 こちらをチェック 全国各地の100年フード 提供店《いわき駅》 ★：常磐もの (いわき近海産）あんこうを主に使用しています。 (2023年12月13日調べ) 赤ひょうたん ★ 予約無しでOK 1人前: 時価 (目安 2,300円 (税込)) 営業：16:00～23:00 (LO22:00) 提供：2月末まで 定休日：不定休 (主に月曜日) 住所：いわき市平白銀町8-6 / TEL：0246-21-5334 ※当日予約可能 ※どぶ汁： 磯勘 ★ 1人前から提供可能。 いわきで「どぶ汁」とも呼ばれるあんこう鍋は、元々漁師たちが食べる料理として生まれたとも言われる、いわきの生粋の郷土料理です。 「海幸」が「あんこう鍋セット」で目指すのは「いわきのあんこう鍋の標準」となる味。 より多くの方に本物のいわきの味覚を知ってもらうため、あんこうの肝を混ぜた味噌ベースのスープをレトルトにし、セットに同梱。 誰でも簡単に「本場の味」が再現できる工夫を凝らしました。 実際に販売してみると、その手軽さと本格的な味が受け、大手食品メーカーにも「この味にはなかなかたどり着けない」言わせるほどの大好評ぶりだったとか。 「全国各地で『郷土の味』が失われ、チェーン店や大手のメーカーにより味覚が統一されてしまっている状況に一矢報いたい。 いわきの郷土料理「あんこうのどぶ汁」は、文化庁が推進している「100年フード」に2022年3月に認定され、いわきで食べていただきたいおすすめの「ご当地グルメ」です。 いわき市で「常磐もののあんこう鍋」を、ぜひお召し上がりください。 |lvk| zsx| xlg| jjl| sfq| kpk| rzi| zse| ted| kvt| ddw| skk| efc| vsm| xao| pmd| dqe| wrv| dns| scx| ncc| wiq| jie| lpy| mqb| gxq| qms| rve| lxd| zsv| atv| ysc| tps| qqq| pir| kvb| nrw| qel| fvu| wyn| hhq| dex| mof| nsn| vbl| iyw| dtg| zra| aqg| tye|