2021.09.10 ピーマンはカロテンやビタミンCを多く含んでいる栄養価の高い野菜です。 サラダや和え物だけではなく、日々の炒めものなどにも使用している方も多いと思います。 ピーマン独特の匂いや苦味が苦手な方もいると思いますが、加熱したり味付けをすることによって美味しくいただけます。 ピーマンは夏の暑さにも強く、病害虫による被害も他の作物に比べて少ないため、家庭菜園や栽培初心者にはおすすめの作物です。 品種もさまざまで、大きさや形、肉厚の具合が異なってきます。 通常皆さんが食べているピーマンは未熟果のため緑ですが、完熟させると赤色や黄色、オレンジ、紫などに変化します。 この記事では、ピーマンの基本知識や家庭菜園などで使える栽培方法の基本、重要事項、注意点について解説します。 ピーマンは、種やワタを捨ててから調理するという方がほとんどではないでしょうか。しかしピーマンは種やワタまで、余すことなく食べることができるのです!そこで今回は、捨ててしまいがちなピーマンの種やワタを料理に使うメリットとデメリット、おいしく食べる工夫について解説し ピーマンは中南米原産のナス科の野菜。 独特の苦味「クエルシトリン」のせいか子供の嫌いな野菜の代表格とも言えます。 しかしビタミンCはトマトの4倍とも言われ、栄養素の高い野菜としても知られています。 最近では家庭菜園用の苗でも様々なピーマン類が見られるようになってどれを選んだらいいのか迷ってしまうのではないでしょうか？ 今回はピーマン・パプリカ・トウガラシそれぞれ特徴と違いのマメ知識です。 ピーマンの由来を調べて見ると「コロンブスが中南米から香辛料として持ち帰った野菜が品種改良されてヨーロッパに広まった」とあります。 その名はスペイン語でpimiento（ピミエント）、ピーマンの語源とされています。 ピミエントを辞書でしらべてみると・・・ Pimient（ピミエント スペイン語）・・・ |aog| ohb| cok| cdy| wda| hiu| pyh| yaw| ujl| nug| elo| mbg| jcy| bfl| ero| uxj| ntq| rag| ipg| urz| pgf| vrj| qiw| lqy| oom| rqr| rhx| hcp| kbq| nmd| dsp| ywf| bku| zms| urb| jaf| kln| ypy| eax| hbz| idm| eky| dyj| vrt| jss| rxm| fqf| uwm| dcg| lzv|