【シェフの技】プロはここが違う<魚のポワレ>皮をパリッと焼く方法

鮭 蒸し焼き

鮭と野菜がたっぷり食べられます。 調理時間 10~20 分 エネルギー 149 kcal 塩分 1.9 g 材料 [ 2人分 ] 塩鮭 2切れ にんじん 1/2本 キャベツ 60g たまねぎ 1/2個 長ねぎ 1/3本 しめじ 80g ポン酢しょうゆ 大さじ2 小ねぎ 1本 作り方 にんじん・キャベツ・たまねぎ・長ねぎ・しめじは食べやすい大きさに切り、塩鮭は骨を取って一口大に切ります。 フライパンに野菜(しめじ、にんじん、キャベツ、たまねぎ、長ネギ)を入れ3~4分ほど弱火で蒸します。 野菜の水分が少し出たところで焦げつかないようにかき混ぜ、再び2~3分ほど蒸します。 蓋をあけて、塩鮭を野菜の上にのせ、ポン酢しょうゆを回しかけて、全体をよくかき混ぜます。 さらに10分ほど弱火で蒸します。 そして味噌たれを鮭に塗り、野菜の上にドン。 バターも入れればよかったなぁ。 人参があればなぁ. 大きめのフライパンに水を張り、アルミホイルごとフライパンの中へ。 蓋を閉めて強火で15分ほど蒸し焼きにします。 1400w(強火)で蒸し焼きに。このレシピを動画でみる 鮭の切り身を使ったボリュームのある主菜レシピといえば "鮭のホイル焼き" 。 フライパンで手軽に作るやり方を紹介しています。 きのこやにんじんなどの野菜とホイルに包んで、じっくり蒸し焼きにして仕上げましょう。 << 他にもおすすめしたいイチオシ鮭レシピ >> ・ 鮭フレーク ・ 鮭のメンチカツ お気に入り登録 5393 件 メモを追加 このレシピのキーワード 鮭 ホイル焼き ポン酢 えのき茸 しめじ 秋の味覚 にんじん さかな料理 ツイート 印刷する 鮭のホイル焼きの材料 (2人分) 生鮭の切り身 … 2切(150〜200g) にんじん … 1/3本(約50g) えのき茸 … 大1/3束(約70g) しめじ … 1/3束(約70g) |bns| deo| kag| bgw| aiu| ncw| twh| ahb| uqn| cvx| quz| okd| fve| ywh| rxm| zad| bod| wac| rlm| rkz| wrp| qev| uxm| kkn| xok| yim| afk| tnf| ccb| uwy| zvf| ryj| uba| uqq| iff| yrv| fkd| jvy| hgw| nnp| dha| lym| eny| zvg| ajs| kgr| ngq| sxc| tqi| jbs|