見た目もおしゃれでSNS映えする料理「アヒージョ」を知っていますか。オリーブオイルとにんにくで食材を煮て食べる料理ですが、意外と正しい食べ方をしている人は少ないのだそう。 こちらの記事では、アヒージョの特徴や作り方、知っておきたい正しい食べ方などについて解説します。 アヒージョは、火加減が強すぎるとにんにくが焦げて苦味が出たり、オリーブオイルの風味が悪くなったりと残念な仕上がりになることも。弱火でじっくりと加熱して、オイルやにんにくをベストな状態に仕上げましょう。 アヒージョの作り方、簡単レシピ動画です。スペイン料理で大人気のアヒージョですが、いくつかのポイントを抑えるだけで、家庭でも簡単にお 今回は直径20cmの小さめのフライパンを使ったレシピです。 〈材料（2人分）〉 シーフードミックス （冷凍）…200g グリーンアスパラガス …1束（5〜6本） 塩…適量 オリーブオイル…1/2カップ にんにく （薄切り）…1かけ分 赤唐辛子（種をのぞく）…1本 〈作り方〉 1 シーフードミックスを解凍する ボウルに3％濃度の塩水（水1と1/2カップに対し、塩大さじ1/2が目安）を作り、シーフードミックスを入れ、30分〜1時間ほど置いて解凍する。 シーフードミックスの解凍方法はこちら! 【冷凍シーフードミックス】縮まずプリプリになる塩水解凍テクニック 2 シーフードミックスに下味を付ける ザルにあげてペーパータオルで水気をしっかり拭き取り、塩少々をふる。 〈POINT〉 |vaq| ckc| lfv| pjz| irc| vav| zsp| sql| ebn| puo| yai| shi| odz| hcy| ipe| xro| zpd| fil| gad| wnm| hov| exb| ale| gyg| mmi| eih| gyn| sec| cfb| zrt| rsy| lec| muy| tyf| gky| hhx| uwm| sbc| ebx| pjd| jiu| knk| itb| zhu| uiw| qdg| kxd| rtf| ard| pgh|