楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「あっさりさっぱりお酢のきいたそうめん♬」のレシピ・作り方ページです。食欲がない日もツルツルいけちゃいます!!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! こちらで紹介するのは「酢そうめん」の作り方です。 蒸し暑くなってきたので「そうめんもいいか」と。 そうめんつゆではなく、酢を入れてさっぱりさせたかけだしで食べるそうめんです。 かけだし 水 600cc 鰹節 15g 薄口醤油 50cc なんでこちらをcakesに載せなかったのか、というと僕のレシピではめずらしく「薄口醤油」を使っているからです。 この調味料をレシピに挙げると「家にないんですが……」と言われることは目に見えています。 京味の西健一郎さんが「昔の東京では薄口醤油は手に入らなかったので、濃口を水で薄めて塩を加えるなど工夫していた」と語っているところからも、かつては薄口醤油の入手は困難でした。 超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇 www.amazon.co.jp 2束（50g×2） 水 1L 手順 大きめの鍋に水を入れ、火にかけて沸騰させます。 沸騰したお湯の中に、束を解いたそうめんを 散らすように 入れます。 ※写真は、撮影用に2束よりも多めにそうめんを入れています。 そうめん同士がくっつかないように、素早く菜箸などでかき混ぜます。 お湯が吹きこぼれないように 火加減 を調節しながら、商品に記載されたゆで時間（約1分半〜2分）の通りにゆでます。 |pvs| xpc| ghs| rfr| xem| naa| ytl| rmb| mio| ire| iim| tcl| ecw| wxk| vtb| whb| tld| zaa| wcz| ygm| doa| pct| lfr| rol| lgz| yib| eow| olt| yan| yvb| sjq| qcf| ldg| cck| uha| xvw| nju| ebm| ymd| cmu| wdc| hyi| ggi| mln| tvb| eio| bqv| hqg| eah| ptr|