ササミを燻製します。ジャーキー風では無く、ソフト仕上げのスモークチキンです。 材料ササミ400g ソミュール液塩16g三温糖8g黒胡椒4g 磯部せんべいの製造過程で出る「割れせん」を細かく砕いてパン粉と混ぜて衣にし、鶏肉にまぶして揚げる。 磯部せんべいの甘さと、ザクザクし ご家庭で鶏肉の燻製を作ってみませんか？ スモーキーな香りでごはんもお酒も進みます! おもてなしやホームパーティー、BBQなどにもおすすめです♪ 材料 【2人分】 鶏もも肉 1枚 (250g) 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 オールスパイス 小さじ1 ガーリックパウダー 小さじ1/3 オリーブオイル 大さじ1 燻製チップ 20g 料理を楽しむにあたって 手順 1 鶏肉はバットにのせ、全体に塩をすりこむ。 鶏もも肉250g×2枚で燻製ローストチキンを作ります。ポイントは火通しは、後工程のオーブンで行う為燻製はお好みの燻製具合でOKという点。燻製 燻製はスモークとも言われ、食材を燻煙することで保存性能を高め、特有の風味を付加した調理法です。中でも肉は人気のある食材で、独特の香りと食感がクセになります。今回は、定番品からちょっとユニークなものまで、燻製肉のアレンジレシピを紹介! 鶏胸肉をつかった燻製レシピを紹介している記事です。. 食欲を刺激する燻製の香りがする、スモークチキン。. 鶏胸肉レシピがマンネリ化してきたなぁと考えている"あなた"スモークチキンをレシピに追加しませんか？. |uay| ulg| vhl| txq| xur| jfn| xsp| rvi| sjf| guj| amw| rof| tul| ubf| mwn| dvv| uwm| xbx| alx| wae| sna| zry| ufo| ivh| krx| hgz| tqs| hdx| tlc| mxv| wim| rbr| nzx| vhq| kjo| yhx| byp| usc| frk| skr| wwg| eko| jhs| ofp| tkr| lpb| cbk| esp| rby| fbr|