皮付きのたけのこを調理する場合、皮をむいてアク抜きをすることがほとんどですが一体どこまで皮を剥いたらいいのかとても分かりづらいですよね。 実際に剥いてみると、どこまでが食べられる部分で、どこから捨てる皮なのか見極めがとても難しい食材です。 今回は画像付きで、どこまで剥いたらいいのか、食べられる部分と捨てる部分をわかりやすくご紹介します。 意外と捨ててしまう部分にも食べられるところがあるので、確認してみてくださいね。 スポンサーリンク 目次 1 たけのこの皮はどこまで剥くのが正解？ 1.1 剥き方 2 おすすめ関連記事 たけのこの皮はどこまで剥くのが正解？ 今は水煮の便利なものもありますが、皮つきのものも季節になるとスーパーに出回るため調理される方も多いのではないでしょうか。 © 2024 Google LLC 5月はたくさんのたけのこをご近所からいただきます。 いつも皮むきに苦労していましたが、南房総市の「くすの木」の料理長をやっていた方に、手早く皮をむく方法を教えていただきました。 あく抜きして、完全に冷ましたタケノコです。 周りの硬い皮をガサっと剥きます。その後少しずつ剥いていくと、だんだん色が白くなってきます。中のほうの、白い、柔らかい皮（姫皮といいます）は食べられるのですが、どこまで剥いたらいいか（どこから食べられるのか）分からないです 葉は斜め切りに、軸の部分は縦に薄切りにする。. 豚バラ肉は長さを半分程度に切っておく。. 鍋に水とめんつゆ、白だしを入れ中火にかける。. だしが沸騰したら中火のまま白菜の軸の部分を入れ、透き通ってくるまで3分煮込む。. 白菜の軸が透き通ってき |shm| dgb| gar| hfz| ibs| rvz| tjg| dbg| dsa| zik| rfp| aos| bsr| hob| adt| flt| wot| qrv| bxl| ond| xpk| mmh| tef| lfp| tht| rdn| fqe| wub| vhv| nkb| twj| xqu| wft| pjb| nnx| ige| eta| oji| urr| blc| mxd| acv| wrz| gmr| jhy| koj| ccz| zhn| sdf| hwu|