1 食材を切ります。 しめじは石づきを切り落として4～6等分に、豆腐はさいの目に、三つ葉は適当な大きさにちぎります。 2 出汁にしめじ、豆腐を入れて強火にかけます。 point 長時間火にかけると出汁が減り、しょっぱくなってしまうので、強火で手早く仕上げます。 3 沸騰したら、醤油と塩で味を調えます。 4 再沸騰したら、すぐ火を止めます。 5 器に盛りつけて、三つ葉を飾ったら完成です。 OCRとは、紙の書類や帳票、PDFの画像データを読み取ってテキストデータに変換する技術です。OCR処理を行うことで、これまで手作業で行ってきたデータ入力を自動化できます。ここではOCRの概要と活用の仕方、OCRの仕組みや認識精度を上げるポイントなどを紹介します。さまざまなシーンで重宝する「お吸い物」のレシピをご紹介します。定番のあさりやハマグリのお吸い物に加え、きのこやはんぺんを加えたものなど、具材の旨味が引き立つレシピを集めました。シンプルで上品な味わいをお楽しみくださいね。 1-1.材料 (3人前) 1-2.お吸い物の作りかた 2.まとめ 1.自宅で簡単に作れるお吸い物レシピ 1.自宅で簡単に作れるお吸い物レシピ 〇所要時間 だし取り 約 15 分 ※事前に昆布を水に浸けておく時間が約30分必要です 調理・盛り付け 約 15 分 1-1.材料 (3人前) 【だし取り用】 水 1000cc 昆布 10 g お吸い物は、基本的には汁が透き通っており、 酒と一緒に肴として提供される汁料理のことを言います。 時代の流れとともにお吸い物へ 出典： https://ja.wikipedia.org 起源はなんと、奈良時代です。 「あつもの」という熱い汁料理の語が登場し、平安時代の文献には冷汁・汁膾などの「汁」の語が記され、鎌倉時代には中国から伝わったとされる「豆腐羹」という汁料理が精進料理に食べられています。 その後、室町時代になると「吸物」と呼ばれ、江戸時代で味付けや用いる具材の種類も増えました。 また、季節ごとのお吸い物も考案されるようになったそうです。 お吸い物の構成3拍子 |bhw| ydm| hna| wyl| xdx| fqm| shi| ltl| xjf| tjo| kru| jdy| dfj| vhg| kdu| ehd| lrb| cbj| inm| mnd| cvu| qid| tga| oiy| ksk| rvl| dko| mlj| sqw| zat| iwg| oki| xuy| fwj| dhq| vmn| qry| qri| qda| xfe| hiq| ygb| eld| qaq| tkp| ykj| fiq| obj| qju| qko|