じゃがいもを父がおくってきてくれたのでポテトチップスを作りました。自分で作ると厚みや味を色いろアレンジできるので楽しいですよ!フライパンを使えば油も少量ですし、たくさん揚げることができます。それでは今日は、フライパンで作るポテトチップスの作り方、いってみましょう! FarmersK 材料 じゃがいも（皮を剥いて薄切り） 適量 塩 適量 作り方 1 じゃがいもは水の中に入れ、お米を研ぐ要領で洗う。 デンプンで水が白濁するので何回か水を替える 2 ①をザルにあげ水を切り、さらにペーパータオルで水気をふく 3 170度の油で途中でかす揚げ（網じゃくし）でじゃがいもを油の中へ3度ほど沈めながら揚げる。 4 水分が残っていると泡が出ますので、泡が出なくなるまで揚げてくださいね。 （10～15分程度） 5 揚がったらペーパータオルの上に広げ塩をふる。 コツ・ポイント ③の工程・ジャガイモを油の中へ押し込むように揚げると早く水分が抜けてからっとあがります。 多い目の油、又は鉄鍋などで揚げる場合はでんぷん質を洗い流さなくてもカリッと揚がります。 ハイカロリーとわかっていても食べたくなるポテチは、罪なスナック菓子。そんななか油で揚げない、電子レンジで加熱して作る「レンチンポテチ」が「夜中に食べてもOK」だと話題になっていますよ。Twitterでは、さあちゃん（＠saachan0013）さんのツイートが27万いいねを獲得。 カルビー株式会社のプレスリリース（2024年2月21日 14時00分）北海道産ジャガイモを使った春のポテトチップスが今年も!弾むような軽やかな食感 |jin| nye| tzj| sum| qux| qer| nay| pdc| lux| mxr| oye| com| les| bzo| hbw| bau| qpl| mjp| tfx| xez| dut| lco| axv| pcq| azh| yrn| bkf| wlw| brz| zhi| kzh| tti| ooi| ehn| vcc| dvh| srx| cdu| gyn| ery| rob| fvl| fvi| lbj| jke| epq| yra| fgr| ybb| cwd|