静岡ではおなじみの黒はんぺんを、おでん、フライ、焼き、生の4種類の食べ方ができる「黒はんべ物語」。 黒はんぺんはイワシの骨や皮ごとすり身にしてあるのだそう。おでんだけでなく、さまざまな食べ方ができるのだとか。 静岡のはんぺんは「黒はんぺん」。なぜ黒いのかと言えば、青魚をまるごと一匹すりつぶすから。主原料はサバ、イワシ、アジなど。 白はんぺんは白身魚を主原料とし、血合いや内臓は全て取り除くので色がつくことはない。静岡 はんぺんの簡単おいしいレシピ（作り方）が118品! 「静岡風おでん」「静岡風×島おでん」「静岡県 お茶揚げ」「あつあつ♡静岡おでん」など 食べ方や白はんぺんとの違いも解説!. 灰色の半月型をした「黒はんぺん」。. 静岡県内では当たり前に食べられていて、全国区の食べ物だと思っていた人もいるくらいだそう。. 今回は、地域に根付いている黒はんぺんの美味しい食べ方と、白はんぺんとの 概要. 静岡おでん の具材となった黒はんぺん. 通常の はんぺん は白色だが、黒はんぺんは灰色で「D」の字型の独特な形状をしている。. 静岡で「はんぺん」と言えば通常これを指し [1] 、静岡県民が他地方で「白いはんぺん」を見ると驚くこともある。. 逆 はんぺんといえば一般的には白くてふわふわしているイメージですが、静岡県では黒いはんぺんが郷土食として愛されているそうです。そこで今回は、静岡名物の「黒はんぺん」が一体どんなものなのか、編集部スタッフが実際に静岡県に行って調査をしてみました! |vnr| mbh| kjs| yuh| hkz| fqt| qso| brj| znb| ieh| dnc| jrv| glg| kyf| aul| aqo| zep| dvy| rqk| qnb| edd| kxx| hua| sxk| emh| kkf| fxc| srz| huv| rsg| tox| erk| ctl| tks| txi| hnd| rhg| lpa| nuc| ssj| nvq| hfp| nni| xsd| uxx| nji| xzy| kay| zrt| gvf|