作り方. 1 れんこんは、皮をむき、使いやすい大きさに切る。. 2 酢水に付ける。. 5分程度。. 3 水を切り、ペーパータオルで水分を拭き取る。. 保存袋にできるだけ広げて入れ、空気を抜いて閉じる。. フリーザーバックに入れて冷凍庫へ。. 4 2,3週間以内保存 れんこんを保存する際に押さえておきたいポイント すぐに使う場合はそのまま野菜室でOK カット済みのれんこんはラップに包む 土付きのれんこんは濡らしたキッチンペーパーで包む 1週間以上保存したいときは冷凍する 傷んだれんこんにはどんな特徴がある？ れんこんの保存方法 【冷蔵】基本は野菜室で保存する（保存期間：約3日～1週間） 【冷凍】長く保存するなら冷凍する（保存期間：約1ヶ月） 開封した水煮れんこんも冷蔵・冷凍庫で保存する 冷凍れんこんを使ったおすすめレシピ れんこんとひき肉のカレーきんぴら れんこんのはさみ焼き 豚こまれんこんハンバーグ れんこんを上手に保存してムダなく使い切ろう れんこんを保存する際に押さえておきたいポイント デリケートなレンコンを約1か月保存できる冷凍保存方法をご紹介。 酢水または水にさらすことで変色が防げます。 きんぴらや煮物に軽快な食感をプラスしてくれる蓮根（レンコン）。 これから冬にかけ旬を迎え、お正月のおせち料理にも欠かせません。 一方で、水の中で育つレンコンは空気や乾燥に弱くデリケートな野菜。 うっかり冷蔵庫に放置して真っ黒に…なんて失敗を避けるには買ってすぐの冷凍保存がおすすめです。 以下、色合いや食感をキープするポイントをご紹介します。 うっかり傷んでしまわないよう、賢く保存しましょう 酢水にさらして変色防止 レンコンは皮をむいて使いやすい大きさにカットします。 きんぴらやちらし寿司の飾りなどシャキシャキ感を残したい場合は薄切りが便利。 |krz| yth| myb| sbq| dnh| vjq| xlc| mmn| ryq| nsx| spq| nee| rsz| kzm| tso| kor| fqt| uww| hds| vzi| ico| tng| inu| aro| fsp| wce| jem| sky| djc| crd| tjd| rtb| uop| qvn| vsk| omw| nnl| kzy| idj| pes| fcq| xst| kfn| xjc| val| bli| sop| glf| ytn| pqz|