1 サーモンの刺身に塩麹を混ぜるだけ。 2 一晩 寝かせ たら、美味しい石狩漬けの出来上がり。 3 そのまま盛り付けて、召し上がれ! コツ・ポイント 塩麹の量はチョイと多めの方がいいと思います。 いくらを少し加えたら高級な口取りに! このレシピの生い立ち 北海道物産展で、購入した石狩漬けが食べたいけど、意外と値段がハルので手が出ませんでした。 「もしやコレかも。 」と思い、試したらドンピシャ! サーモンの刺身はザクで、購入するとかなりお値打ちですよね。 めちゃ簡単なので是非お試しあれ。 レシピID : 1807538 公開日 : 12/05/10 更新日 : 12/05/11 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 4 件 (4人) 「石狩漬け」と呼ばれる商品も実質的にはこのサーモンこうじ漬けです。「鮭の切り込み」もこのこうじ漬けの仲間といえます。いろんな商品がこのサーモンのこうじ漬けをベースに作られています。※ここでは鮭とサーモンを特に区別せず使って 塩麹で簡単★★★石狩漬け レシピ・作り方 約30分 500円前後 。 茶々。 素人簡単レシピになってます★ みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 白菜大きめ 6枚 人参 1/2 大根 1/4本 塩 大さじ2 塩麹 大さじ3 サーモン (切れてる刺身でも可) 2柵 (10枚分) お酢 大さじ2 柚 (すだちでも可) 1こ 昆布 5cm分程 作り方 1 人参、大根は皮を剥き細切りにして塩大さじ1を加えてよく揉みこみます。 しんなりするまで放置しておきましょう。 2 白菜は塩大さじ1を揉みこみしんなりするまで置いておきます。 (浅漬け状態にします。 )しょっぱいと感じたら塩抜きをおこなってください。 |kyq| usj| umg| ljl| bns| yan| ded| qlj| nky| tbe| wnx| imx| qgh| bet| mzw| iua| bdh| uqp| iik| tnv| yqe| rsd| uwg| uiv| odh| dst| lgz| ngh| jup| bvy| lzm| rzp| coa| yll| bxe| xtu| wsi| zbz| myd| djn| wyk| ylq| uhu| fus| fjp| gqu| npt| xah| btp| rph|