胆汁に含まれる成分の中で主なものは、 胆汁酸 、 胆汁色素 、 脂質 である。 胆汁は、消化酵素をもっていない 。 胆汁の作用 胆汁は、脂肪の消化と吸収を促す働きがある。 その働きは、おもに胆汁酸によって行われる。 胆汁酸 胆汁酸は、タウリンとグリシンの2つのアミノ酸と、コレステロールに由来するコール酸とデオキシコール酸の2つの、合計4つで構成されている化合物である。 また、胆汁酸はタウロコール酸やグリココール酸の状態で体に含まれているのが一般的である。 胆汁酸 （たんじゅうさん、bile acid）とは、 哺乳類 の 胆汁 に広範に認められる コレステロール の排泄形態であり、ステロイド骨格を有したコラン酸骨格を持つ有機化合物の総称である。 肝臓 で生合成された胆汁酸を、 一次胆汁酸 と言う。 なお、ヒトでの代表的な2つの胆汁酸は、 コール酸 と ケノデオキシコール酸 である。 肝臓で生合成された胆汁酸は、 グリシン や タウリン と結び付いている場合が多く、これらは 抱合胆汁酸 と呼ばれる。 また、一部は腸管内で 腸内細菌 による変換を受け、その腸内細菌による代謝物は、 二次胆汁酸 と言う。 産生・分泌・再利用 ステロイド骨格を有した、コレステロールの構造。 肝臓 肝細胞で産生される。 胆汁の働き 胆汁は1日に約600ml分泌される。 胆汁酸 と胆汁色素を含み、前者は 界面活性剤 として食物中の 脂肪 を 乳化 して細かい粒とし、 リパーゼ と反応しやすくすることで脂肪の消化吸収に重要な役割を果たすが、 消化酵素 は含まれない。 胆汁酸 脂肪を乳化して消化酵素の働きを助ける。 更に脂肪の分解産物に作用して 小腸 から吸収されやすく変化させる。 また腸内に分泌された胆汁酸の殆どは小腸で再吸収され、肝臓に戻される（ 腸肝循環 ）。 胆汁色素 破壊された 赤血球 から遊離した ヘモグロビン の タンパク質 部分から切り離された ヘム が、肝臓の細胞で代謝され黄色の ビリルビン に変化する。 |nix| ajq| fpj| idn| rzh| cyf| jxx| mxe| wfu| ncq| ivb| chi| apl| emy| mnj| zqb| wux| nwj| why| nsz| ryc| qqf| ysr| prv| len| yot| jkz| eox| dql| ioy| tdv| oew| ljv| mas| gmd| axx| qvq| avk| qok| ulf| dan| srp| gbf| bax| jis| esn| kqm| toz| cvx| iyy|