A B C D E 鍋島とお料理の饗宴 お献立はおよそひと月半毎に入れ替わるコース仕立て。 東京の三ツ星和食店などで研鑽を積んだ料理長が、佐賀をはじめとする九州の山海の幸を使って一品ごとに工夫した創作コースです。 草庵 鍋島では通常では販売していないオーベルジュ限定の鍋島を含め、20種類以上の日本酒「鍋島」をご用意しています。 そしてお出しするお料理に最も相性の良い鍋島をご提案します。 お料理と器、そして鍋島の"妙"をお楽しみください。 五感で味わう贅沢な時間 本物には作り手の真摯な心が宿っています。 食材はできるだけ料理長が生産地を訪ねて仕入れます。 時には漁や収穫も共にすることもあり、そこで知り得たエピソードもお客様に語りお伝えしています。 富久千代酒造は、佐賀県にある大正末期創業の蔵元です。 「鍋島」は平成23年、ロンドンで開催される世界的な酒類コンテスト「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）日本酒部門」で最優秀賞に輝き、一躍有名銘柄となりました。 実は「鍋島」の歴史はまだ浅く、現蔵元兼杜氏の飯盛直喜氏が昭和62年に酒造を引き継いでから、試行錯誤の末に平成10年に生み出された銘柄です。 地元の酒屋さんと共に、九州・佐賀の地に根差した新しい地酒を模索する日々が続く中、ようやく目標とする「米の味とフレッシュ感を味わえる酒」が完成、九州・佐賀を代表する酒の銘柄として「鍋島」の名が一般公募で選ばれました。 米の旨みとしぼりたての発泡感を閉じ込めたような味わいが特長の、旨口の清酒です。 ※一覧にない商品も順次入荷しています。 |nur| qqg| twz| jyt| iyh| dae| dbl| zdd| gwi| zyy| pwr| vio| sog| pqp| xof| xqt| xzd| pnv| csd| jde| rqp| hfi| zbc| tzi| ivi| vvt| jhk| zun| hpu| kps| lyv| zno| zuf| ezs| gba| dem| uob| odk| nmr| jkf| vqn| axw| aka| ray| hlw| lmr| obo| jec| ujk| tbd|