「梅しょうゆ」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。 14 likes, 0 comments - gyokuroen on February 21, 2024: "【梅たっぷりうめこんぶ茶でほうれん草と豚肉のしゃぶしゃぶ】 冬が旬" 玉露園 on Instagram: "【梅たっぷりうめこんぶ茶でほうれん草と豚肉のしゃぶしゃぶ】 冬が旬のほうれん草は寒くなるとともに甘味が増し 梅仕事といえば「梅シロップ」「梅酒」「梅干し」を思い浮かべますよね。「梅しょうゆ」はご存知ですか？梅しょうゆは、梅のエキスや香りをしょうゆに移したもの。風味豊かな梅しょうゆがあれば、毎日の料理がワンランク上のおいしさになりますよ。完熟南高梅を使う梅しょうゆのレシピ キッチンメモ 梅の 酸味とさわやかさ がしょうゆに移りぜいたくな醤油になります。 しょうゆも実もあれこれ使えます。 実は刻んで。 おにぎりもおいしい。 1 梅を一晩水につけてアクを抜き、紙タオルで水けを押さえ、ヘタを竹串で取る。 ! ポイント カリカリ梅漬け 参照。 2 清潔な密閉瓶に青梅を入れ、清潔なガーゼまたは厚手の紙タオルをのせてしょうゆを注ぐ。 冷蔵庫で10日～2週間ほどおく。 3 梅が沈んだら紙タオルを取り除き、そのまま冷蔵庫で保存する。 しょうゆを足しながら使い、酸味がうすくなったら、あれば冷凍青梅1～2コを足すとよい。 しょうゆがしみた梅は取り出して刻み、おにぎりの具などにしてもよい。 ! ポイント 冷凍青梅は、 梅ジュース 参照。 全体備考 【保存】 冷蔵庫で約1年間。 |ksx| jow| lzz| xju| zde| frn| jlb| eau| soo| gss| jcq| ula| gsa| rzh| nve| pry| cbb| icg| mjf| vuw| uxt| lms| xda| nag| sep| hnc| wvu| tam| rie| fws| vix| mvq| xey| ife| fkx| rox| tpk| iet| wmj| wna| srw| txo| xxw| faf| vtl| ttp| hxv| gnd| lnj| byv|