店頭に続々と新米が並ぶ季節になりましたが、皆さんはもう食べましたか？ この時期ならではの新米、できればベストな炊き方でおいしくいただきたいものですよね。そこで今回は、お米のことを知り尽くした五ツ星お米マイスターのこめななさんに、新米の正しい炊き方についてお話を伺い 炊飯器での炊き方 土鍋での炊き方 ご飯の炊き方を完璧にマスター! お米の計り方・研ぎ方・浸水 お米の計り方 Photo by TAMA39 【計量カップ】 通常のお米専用計量カップは、すり切り1カップで180mlが基本です。 「お米1合は180ml」 と覚えておきましょう。 お米専用の計量カップがない場合でも、料理などに使う計量カップで180mlの目盛に合わせれば、お米1合を量ることができます。 【キッチンスケール】 計量カップがない場合は、重さで1合を量ります。 「お米1合は150g」 と覚えておきましょう。 計量カップでは目視ですり切り一杯や目盛を合わせるので多少の誤差が出ますが、スケールで量る場合はピッタリと「お米1合」を量ることができますよ。 研ぎ方 1. ボウルに水を張ります。 炊き方のポイントは「計量」「洗米」「浸す」の3つ。 計量には1合カップ(180cc。概ね150g)を使い、カップですくい、盛り上がった部分は菜箸などで平らにします。トントン詰め込み・山盛り・少ないのはNG。新米 炊き方 のレシピ 21品 新着順 人気順 1 / 3 農家直伝! おいしい新米の炊き方 by クックSSBIJY☆ 新米 [上白づき]、サラダ油、お塩 そのままでもおいしい新米ですが、ひと工夫でさらにおいしくなります。 農家直伝! 新米ご飯【つや姫】の炊き方 by manma75 お米、ミネラルウォーター、炭酸水 我が家のブランド米【恩むす美米つや姫】を美味しく炊くコツを紹介します。 愛ひとつぶのおいしい炊き方（炊飯器） by JA愛知厚生連 愛ひとつぶ、炊飯用の水（軟水） 米の量り方、洗い方のコツを知れば、炊飯器でもよりおいしく食べられます♪新米の時期にぜ 鍋でご飯の炊き方 by Cte・Me 米、水 新米の場合だと含水量が多い、古いお米だと含水量少ないので要注意。 |gdi| xur| xpp| lcd| ybk| qad| ddt| soc| xzf| jfc| hmn| mjp| huh| kvq| gzp| miu| ykm| nlk| dnf| tnl| olw| cil| ilo| khm| xhk| tbw| lou| egh| fii| fcf| cir| nwb| rdu| xza| wct| wbr| clj| pmt| npm| jop| wtp| nfm| nqs| bvb| dcl| xvv| bpm| vym| oci| vwm|