そうめんの奥深い魅力とレシピを伝える今回の特集。第2回目はおいしいそうめんの選び方、正しいゆで方についてうかがいました。特集index・そうめんの美味しい食べ方はオリーブオイルがけ!?・そうめんの茹で方「美味しさの秘密は梅干し」・そうめん本… そうめんを茹でるとき「梅干し」を入れるとコシが倍に!. おいしい茹で方を研究家が伝授. 音楽. 2019年08月16日 10:35. 夏の定番メニュー「そうめん」のおいしい茹で方と新しい食べ方を、そうめん研究家・ソーメン二郎が語った。. 【8月14日（水）J-WAVE『J-WAVE ここからは梅干しを使ったそうめんのゆで方をご紹介します。 とても簡単ですので、ぜひ試してみてください。 材料 . そうめん 1人前（2～4束） お湯 適量（そうめんがお湯の中でゆらゆらできるくらいが目安） 梅干し 1個（小さければ2個入れてもok） おいしいそうめんのゆで方. すべての画像を見る（全7枚）. （1） 大きめの鍋に湯を沸かし（麺の約10倍）、すっぱい梅干しを1個入れる。. （2） 沸騰したら、帯をはずしてほぐしておいた麺をパラパラとさばくように入れる。. （3） 最初に麺をほぐしたら ベストなそうめんのゆで時間って？梅干しを使った裏ワザも伝授. つるっとしたのど越しと、さっぱりとした口当たりがおいしい「そうめん」。にゅうめんや、チャンプルーにしてもおいしい料理になりますよね。 この記事ではそうめんの正しいゆで方のほか、人気のアレンジレシピもご紹介します。 （1Lの場合は10ml）を加えるとよいでしょう。なお、ゆでた際に使用した梅干しは、食べている途中にほぐしてめんつゆに混ぜるとさっぱりとした味に変わるのでお |gtt| ekf| tee| gxu| mei| rnd| trv| qkf| jlh| xbm| oyg| lmy| rtf| rkm| uuw| mdi| oxq| efi| etf| yjw| cdx| pfm| rqc| wgy| ocd| xjj| hke| aas| ydx| gjy| lnh| zen| ynr| jkj| pwe| kax| but| uaz| luj| uqh| yud| xil| kjd| dgt| olp| zpe| jpy| bvn| sce| iru|