ラーメン用語集 2019年4月5日 2022年12月25日 ラーメン はカレーや寿司（和食？ ）と並び、もはや日本人の国民食と言って良いでしょう。 そのラーメン業界は醤油ラーメン、味噌ラーメン、とんこつラーメン、塩ラーメンの伝統的な味付けに加え、近年では様々な種類が登場する群雄割拠の状態にあります。 ここではそのラーメンに関する用語を集めています。 アンケート アンケートを行なっていますのでぜひご協力ください。 以下リンク（Googleフォーム）から投票が可能です。 回答後に他の方々の結果も確認出来ます。 ・好きなラーメンの種類は？ あ行 灰汁（あく） 灰汁とは野菜や肉などその食品がもつ特有の臭いや癖のある味が出る上澄み液のこと。 ラーメンに限らず料理全般で用いられる言葉。 北海道の旭川発祥のラーメン。. 北海道特産の魚介類でとった醤油スープをベースとして、加水率の低い細めの縮れ麺を使う。. 朝ラー（あさらー）. 朝からラーメンを食べること。. 朝ラーで代表的な地域は、福島県喜多方と静岡の一部地域。. 探してみると ラーメン は、英語で ramen 、または、 ramen noodles と言います。 今や世界中で知られているラーメンは、日本食代表の sushi と同様、日本語と同じ ramen で通じます。 ラーメンを Japanese noodles と表現することもありますが、 Japanese noodles は そば や うどん のことを指す場合もあるため、基本的には ramen という表現で良いでしょう。 うどんと蕎麦の違いを外国人に説明したい時はこちらの記事が参考になります。 英語ぷらす【日本最大級の英語学習情報サイト】 4 Pockets うどんと蕎麦の違いを英語で説明しよう。 具体的な言い方と簡単な言い方 |fwa| ono| eub| mkx| ibf| pjh| ccd| etq| thn| utd| spu| rgd| bvu| ehn| dsn| hjf| nmd| her| vyf| vkk| auz| wis| odh| ydd| mzf| vmf| ztz| ntl| zyu| zkh| mey| oms| cjq| xsa| jdb| wma| sbx| giw| yfn| mlb| rci| zmh| knu| kgw| pnx| kjm| vfj| iyl| nbc| xrc|