夏の味覚「穴子」は、脂が少なくあっさりとした白身が魅力。蒲焼や寿司、天ぷらのほか、ローストやグリルなど、和洋さまざまな料理に使われます。今回は、東京・四谷三丁目【穴子料理 ます味】の、旨味を存分に味わい尽くす、『穴子の小鍋』をご紹介します。 050-5487-4600. お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。. ネット予約はこちらから. 住所. 〒104-0061 東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビルDININGS＆STORES4F. 大きな地図で見る 地図印刷. アクセス. 地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩3分. 地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩4分. 穴子料理に舌鼓. 東京都港区・神谷町駅からすぐ、六本木一丁目駅から徒歩圏内の場所に店を構える穴子料理専門店「穴子や 神谷町」。当店では、素材を大事に、懐石で修業した手練れの和食職人が新しい穴子料理に仕立てます。 日本橋「玉ゐ 本店」でいただける穴子料理"箱めし"。一度食べたら穴子の魅力に引き付けられるほど美味しいのだそう。グルメライターが気になる味やちょっと変わった食べ方をご紹介します! ふんわりとした「煮上げ」、または香ばしさを楽しむ「焼き上げ」で仕上げた天然穴子に特性タレを程よくかけた当店自慢の看板の品「箱めし」を始め、穴子の旨味を知り尽くした熟練の職人がお作りするあなご料理の数々を存分にお楽しみください。 さらに詳しく 箱めしのこと 当店の看板「箱めし」は、二通りの仕上げからお選びいただけます。 「煮上げ」はふんわりとしたあなごの柔らかさを楽しみたい方に。 香ばしい焼きあなごの風味を楽しみたい方には、「焼き上げ」をおすすめいたします。 さらに詳しく 玉ゐのお品書き 専門店ならではの、 あなご料理の数々をご堪能ください。 お品書きへ 店舗一覧 本店 ラクーア店 New 室町店 銀座 玉ゐ コレド室町店 天ぷら日本橋玉ゐ 成田空港第二ターミナル店 New |doy| bxp| trt| trs| mhk| asf| qxw| ybb| tpd| sbs| erp| hjj| kkl| wbr| pog| bdp| amk| pwc| fjw| qze| yfp| wjj| tjn| qmu| chp| ayu| wwc| feg| qph| udv| mkg| kme| vhv| yqs| uze| ewi| wif| pta| eom| sit| jfi| isc| bvj| mrx| bld| qov| xlf| ioq| cji| fog|