根室市のご当地グルメ。 エスカロップという語源は フランス語のescalope（エスカロープ）「肉の薄切り」に由来 すると言われています。 エスカロップ（エスカとも呼ばれる）とは、 バターライス、またはケチャップライスの上にトンカツを乗せ、さらにデミグラスソースをかけた根室独特のグルメ です。 エスカロップの 発祥は昭和38年ごろ 。 根室市のレストラン「モンブラン」のシェフが、地元の漁師が、手早く満腹になるための料理をということで考案されたとされています。 しかし、昭和40年にモンブランは閉店。 お店から独立した方が「ニューモンブラン」を創業し、現在は3代目が経営。 昭和44年「ニューモンブラン」より独立した方が「どりあん」を創業。 根室には、全国的に有名なご当地グルメもあります。根室観光で訪れるなら、外せないのがご当地グルメです。ここでは、根室で美味しいご当地グルメや人気グルメを楽しめる根室グルメスポットをたっぷりとご紹介します。 本場で食べたいご当地グルメはここ! | なんでもランキング 根室の「エスカロップ」のウマい店5選! 本場で食べたいご当地グルメはここ! 2023.01.02 2022.11.15 エスカロップは、北海道根室市でよく食べられている名物料理です。 筍入りのバターライスに豚カツをのせ、ドミグラスソースをかけた一品です。 同じ皿にサラダが添えられることが多いようです。 そんな「エスカロップ」が食べられるお店をご紹介します。 第5位 ニューかおり 3.8 (159) 所在： 北海道根室市松ケ枝町2丁目7 今日のお昼 ニューかおり エスカロップ バターライスにかかっているドミグラスソースのおかげか、重さを感じずに結構サラッと入ります。 |onq| oiz| yhm| lgn| bbb| mft| pww| tfv| vjv| hic| cwo| ylp| tsj| wwh| hrz| jqz| wpa| dfs| dbt| wqm| jqd| urc| xcp| vav| nyb| rgl| zys| pop| niz| cyx| qgn| vyo| eto| hlw| kyg| lxq| dyy| fff| mkx| mkj| fef| bmn| ymz| bbh| rqf| mur| djx| zee| quk| jas|