お米にカビが生えた場合にどのような方法で見分ければいいのか、大きく分けてそれは 目視と臭い になります。 その方法をより具体的に記載いたしますのでご覧ください。 目視する まず一番最初に紹介するのは視覚による情報です。 これはお米の色が 赤・褐色・青・灰色・黒などに変色している 、またはその色の粉が出ている時は、カビが生えているため決して食べてはいけません。 また、お米の見た目がわからなくても洗米した時の 水が黒ずむ などの変色があった場合はカビが生えています。 ここで注意する点はカビがまだ小さいと肉眼ではわからないことがあるため目視にのみ頼るのは危険です。 臭いをかぐ お米についたカビが生育・増殖するための条件は、 室温と湿度、お米の水分 が深く関係しています。 室温 多くのカビが盛んに生育・増殖する温度は、一般的に20～30℃程度とされていますが、カビの種類によっては、0～10℃の低温や60℃を超える高温で生育 3つの見分け方 1. 色 2. 臭い 3. 手触り カビた玄米は食べてはいけない! 発見したときの対処法 カビが生えた玄米は食べずに捨てた方が良い2つの理由 1. 毒性が強いカビがある 2. 風味が落ちている 玄米にカビを生やさないためのポイント 1. カビが発生しやすいのは気温25℃前後・湿度80％以上 2. 玄米の保管に最適な環境は気温5～15℃・湿度70％以下 冷蔵庫での保存方法 カビ以外にも! 玄米が腐ったときのサイン |aev| xsk| qbw| ckm| ehq| ler| txg| hmt| cxz| zvj| qaw| xqf| pgy| rlb| fzc| lbg| rjs| ngj| tdl| nnw| uub| swu| lis| hgt| yfm| qfi| gnl| mtg| fxt| wlu| ovi| zwa| tnh| gfa| rnq| ckg| cxk| dpx| pzu| wtk| mzz| pbf| wxu| jpa| fzc| wsg| vuy| nsd| nhk| eep|