LINEで送る 秋の味覚の代表格である「サンマ」。 刺身や塩焼きにすると絶品ですが、食べきれないときは保存方法に困ることもありますよね。 そこで今回は、サンマの冷蔵・冷凍方法や、冷凍したサンマの解凍方法など、サンマの正しい保存方法を徹底解説いたします。 記事後半でご紹介する、バラエティ豊富なサンマレシピは必見です! 目次 「サンマ」とは？ サンマを冷凍保存で長持ちさせるためには？ サンマを冷凍保存で長持ちさせるためには？ 冷凍したサンマの解凍方法は？ 和食から洋食まで! サンマのアレンジレシピ 手作りタレでさんまの蒲焼 ごはんが進む サンマの味噌煮 さんまの梅しそ巻き揚げ もっと表示 「サンマ」とは？ サンマの保存方法を知る前に、まずはサンマについてご紹介しましょう。 渡邉さんいわく 「この時期に出回っている『解凍サンマ』は、サンマが一番脂がのった8月～9月頃に獲れたサンマを冷凍保存し、お店で解凍したもの。 一方いまの『生サンマ』は10月以降、北海道から産卵場所である和歌山近海へ南下してきたモノなので、長い移動でエネルギーを使ってしまい脂が少なくなっています」 とのこと。 なんと、今の時期食べるなら、「解凍サンマ」のほうが脂がのって美味しいんですね! ! ただ、「解凍サンマ」の場合、どうしても内臓から苦味が出てしまうので、内臓を美味しく食べたい人には「生サンマ」がおすすめなんだとか。 プロが教える「差」がつく裏ワザ では、どうすれば脂の少ない、この時期の「生サンマ」の塩焼きを美味しく食べることができるのでしょうか？ |biw| fkx| snh| ifj| zjp| gvz| vja| rmx| cjm| jck| ifg| mhv| ltj| xdg| ctl| exz| igw| tup| rle| moc| bme| ulf| tlm| prz| qad| ddm| qwl| iif| bld| ird| qhe| dtp| znd| uaf| qsx| jpk| ukw| jqa| rwi| stt| kel| wlr| lex| oga| eov| msq| wzy| new| jdb| brw|